Про кислотність та лужність Lavinia Melania Bratu
У природі значення рН коливається між 0 - соляною кислотою та 14 - їдкою содою (обидва значення знаходяться поза корисною ділянкою нашого тіла), а чиста вода має рН близько 7, що вважається нейтральним або, краще сказати, Гармонійний PH. В організмі людини рН коливається від 1,2 до 3 для шлункового соку та від 7,6 до 8,6 для секреції жовчі, нейтральне значення становить близько 7.
Що таке метаболічний ацидоз?
Оскільки гармонійний рН необхідний для нормального функціонування нашого організму, імунна система втручається, як тільки в крові занадто багато або занадто мало кислоти. Набагато простіше підвищити кислотність організму, ніж збільшити його лужність, оскільки лужної їжі мало, а кислої їжі багато. Наша імунна система повинна створити лужний "буфер", щоб захистити наше тіло від кислотності, використовуючи такі мінерали, як кальцій. Якщо умови кислотності зберігаються, запаси мінеральних речовин в організмі зменшуються і відкладаються в інших місцях, що призводить до кристалізації кислоти в артеріях, слизових оболонках та суглобах. Занадто багато стресів і негативних думок також можуть сприяти підвищенню кислотності.
Іноді люди можуть стати занадто лужними, тимчасовим станом, як правило, внаслідок лікування діуретиками. Цю ситуацію врівноважують нирки. Отже, найпоширенішим станом називають метаболічний ацидоз, який відрізняється від ацидозу, спричиненого порушенням роботи деяких органів або внаслідок медикаментозного лікування. Він стає хронічним через все більш забруднене навколишнє середовище, нездоровий спосіб життя, відсутність фізичних вправ, відсутність відпочинку та життєвої сили Чи. Оскільки "ми є тим, що ми їмо", уникаючи продуктів, що утворюють кислоти (а це переважно Ян) і збільшуючи споживання лужної їжі (а це переважно Інь), ми могли б збалансувати баланс рН і ми набуваємо гармонії між Інь та Ян.
Метаболічний ацидоз і неповне перетравлення
Якщо ми вживаємо занадто багато кислотоутворюючої їжі, відсутність лужного буфера може призвести до метаболічного ацидозу, неповного травлення та запорів - захворювань, які вражають майже 95% населення розвинених країн і схильні до 90% усіх захворювань людини. Ці умови полегшують один одного, як у порочному колі: метаболічний ацидоз завжди пов’язаний із формою запору, а це означає, що залишкові продукти метаболізму недостатньо виводяться з клітинних тканин, що призводить до закупорки каналів елімінації, що викликає ще більшу кислотність. Важливим джерелом підвищеної кислотності та токсичності є заблокована товста кишка. Коли слизова оболонка засмічена, елімінація стає незавершеною, а організм стає все більш і більш токсичним, що призводить до ще більшого ацидозу та різноманітних проблем з бактеріями та грибками, алергії, астми, хронічної втоми, діабету, ожиріння тощо.
Метаболічний ацидоз та війна між «добрими» та «поганими» грибами та бактеріями
Наше тіло можна порівняти з полем: якщо ґрунт має правильний баланс між лужністю та кислотністю, в ньому будуть жити потрібні мікроорганізми. Якщо баланс порушений, ви можете розмножити грибки та шкідливі бактерії, які в гіперацидному організмі проявляються як проблеми зі шкірою, утруднене травлення, метеоризм, кандидозні інфекції або поганий запах. Ця війна між добрими та поганими мікроорганізмами впливатиме на наш метаболізм і залучатиме нас до циклу хронічної втоми, оскільки в той час наша імунна система буде мати низьку стійкість до хвороб та інфекцій.
Метаболічний ацидоз та алергія, слиз та астма
При застуді слизові оболонки нашої дихальної системи виробляють велику кількість слизу, намагаючись усунути інфекцію. Тривалі кислотні умови можуть призвести до тієї ж реакції, збільшуючи кількість слизу, що виробляється в тонкому кишечнику, дихальній системі та інших частинах тіла. Ці симптоми - намагання організму усунути залишкові кислотні продукти. Подібно до того, як вплив алергічних факторів може спричинити секрецію слизової оболонки, так і кислотність. Важливо пам’ятати про це і видаляти кислотність перед тим, як намагатися видалити слиз, оскільки вона може вироблятися організмом, щоб захистити себе від забруднюючих кислот.
Метаболічний ацидоз та хронічна втома
Оскільки наше тіло стає більш забрудненим, травлення стає менш ефективним. Тіло більше не отримує достатньо енергії від того, що їсть, що призводить до втоми. Постійна потреба в енергії змушує метаболізм бути дуже активним і не працювати ефективно, що погіршує ситуацію. Крім того, підвищена кислотність послаблює рухову активність (молочна кислота), що змушує нас дуже швидко відчувати втому після початку занять. З’являються негативні думки, які, як і кошмари, зазвичай проявляються після рясної їжі та/або вживання алкоголю. Крім того, печінка повинна надмірно працювати, щоб фільтрувати і виводити токсини, споживаючи ще більше енергії, що надходить з інших частин тіла, що призводить до хронічного фізичного виснаження. Печінка починає виробляти багато холестерину, намагаючись очистити кров від токсинів, ведучи до іншого замкненого кола.
Метаболічний ацидоз, ожиріння та діабет
Підвищений рівень холестерину та підвищена секреція інсуліну виникають разом, коли організм накопичує жир для нейтралізації та накопичення забруднюючих речовин. Замість того, щоб розглядати жир як загрозу, розгляньте його як спосіб захисту організму. Спочатку спробуйте усунути токсичність, і ви виявите, що схуднення стає легшим. При здоровому РН жир спалюється швидше, і жир рідше накопичується після дієти. Оскільки високий рівень інсуліну та накопичення жиру є симптомами, а кислотність є причиною, те саме впливає на підшлункову залозу, де діабет може бути безпосередньо пов’язаний з високим рівнем токсичності та низьким рівнем рН.
Метаболічний ацидоз, печія та гастроезофагеальна рефлюксна хвороба
Печія насправді є одним із перших симптомів тривалої кислотності. Це може розмити сфінктерний м’яз на початку шлунка, який неправильно закривається. Це може перерости в ГЕРХ, захворювання гастроезофагеальної рефлюксної хвороби. Це також може впливати на стравохід, що призводить до утруднення ковтання. Вживання кави, чорного чаю та алкоголю (які дуже кислі) у великих кількостях, а також куріння також сприяють появі цієї хвороби. Замість прийому ліків, що знижують кислотність, необхідні загальні защелачивающие заходи та постійна зміна раціону.
Метаболічний ацидоз та сечовивідні шляхи
Нирки та легені є головними органами, відповідальними за усунення надлишкової кислотності з нашого організму. У нирках хронічний ацидоз стає більш очевидним - тут зберігається сечова кислота, яка може утворювати камені в нирках. Причиною є потрапляння в їжу їжі - їжі з високим вмістом пуринів, наприклад, червоного м’яса, риби, курки. Пуріни розщеплюються організмом на сечову кислоту, яка кристалізується в сечокам’яній хворобі, коли сеча переважно кисла, з рН нижче 5,5. Якщо сеча лужна - чого можна досягти, вживаючи лужну воду та лужну або нейтральну дієту - тоді сечова кислота не буде кристалізуватися в сечокам’яній хворобі. Насправді кристалізація сечової кислоти загрожує не тільки ниркам, а й усім сечовивідним шляхам, включаючи статеві органи.
Метаболічний ацидоз, подагра, артрит, остеопороз та розсіяний склероз
Спочатку організм почне використовувати кальцій, що зберігається в кістках, для нейтралізації токсинів, що супроводжують тривалий стан кислотності в тканинах. Кальцій потрапляє в кров, яка стає менш кислою. У той же час кальцій зберігається в капілярах кистей, стоп, зап'ястя та колін, стан називається подагра. Таким чином, зменшуючи запаси кальцію в скелеті, наші кістки можуть стати крихкими, що спричиняє стан, званий остеопорозом.
Більше того, хоча метаболічний ацидоз розщеплює тканини організму і послаблює клітини, це може полегшити початок таких захворювань, як артеріїт та розсіяний склероз, аутоімунні захворювання, які характеризуються розпадом тканин організму. Як описано вище, метаболічний ацидоз дисбалансує організм і викликає тривогу імунну систему. Якщо стан зберігається, навіть імунна система може бути незбалансованою, що може призвести до аутоімунних захворювань.
Ми можемо швидко зупинити метаболічний ацидоз, змінивши дієту, спосіб життя та мислення. Але як тільки атакуються нервові тканини (як при розсіяному склерозі) або суглоби (як при ревматоїдному артриті), шлях до поліпшення здоров'я стає набагато довшим і складнішим.
Метаболічний ацидоз та серцево-судинні захворювання
Щоб наша серцево-судинна система нормально функціонувала, рН плазми крові повинен бути слаболужним, коливаючись від 7,35 до 7,41. Але якщо ми дозволимо йому опуститися нижче 7,35, м’язова тканина у внутрішній стінці артерій, вен та серця буде атакована. На додаток до загрози високого рівня холестерину, хронічна кислотність загрожує корозією навіть тканин тіла, як кислота роз’їдає мармур. Таким чином, хронічний метаболічний ацидоз відкриває шлях для артеріосклерозу та холестеринових бляшок на стінках судин.
Метаболічний ацидоз та накопичення холестеринових бляшок
Метаболічний ацидоз змінює хімію судин, призводячи до прискореного відкладення ЛПНЩ (шкідливого холестерину, який спричиняє серцево-судинні захворювання). Це також полегшує зберігання важких металів та інших забруднювачів, поряд з холестерином. Це пов’язано з очищувальною (хелатируючою) діяльністю, яку виконує печінка. Ці комбіновані стани призводять до збільшення нальоту в судинах, який можна не тільки зменшити, знизивши кількість холестерину в їжі, але вимагає заходів щодо зниження кислотності їжі.
Метаболічний ацидоз може підвищити артеріальний тиск
Якщо організм знаходиться в тривалому стані кислотності, кровоносні судини на периферії скорочуються, тоді як артерії розширюються. Це означає, що серце повинно більше працювати, щоб перекачувати кров по всьому тілу. Поки циркуляція в судинах на периферії обмежена, тиск в артеріях зростає. Це серйозний ризик для нашої серцево-судинної системи. Будучи дуже важким для контролю, це збільшує ризик серцевого нападу.
Метаболічний ацидоз, вільні радикали та пошкодження ДНК
Метаболічний ацидоз прискорює пошкодження клітинних стінок і внутрішньоклітинних мембран вільними радикалами, руйнуючи клітини, а пошкодження ДНК призводить до передчасного старіння. Серед симптомів: зморшки, зміна кольору шкіри, зниження зору, гормональна дисфункція, ослаблення пам’яті тощо. Для правильного синтезу ДНК-РНК потрібне некисле хімічне середовище. Якщо рН середовища занадто низький, регенерація клітин гальмується, і клітини можуть дегенерувати або навіть стати злоякісними. Все це може посилитися, якщо врахувати бактерії та грибки, які завжди готові атакувати здорові клітини.
Збалансований щоденний раціон містить:
80% лужна їжа - фрукти, свіжі овочі, горіхи, арахіс, насіння;
10% кисла їжа - білки: м’ясо, бобові, молочні продукти, риба, яйця;
10% кисла їжа - вуглеводи: мед, картопля, фініки, хліб, патока, банани, масло, олія.
Зростаючі діти та дорослі у віці до 40 років потребують вищого рівня кислої їжі. Дорослі старше 40 років повинні споживати переважно лужну їжу. Проблем з дефіцитом кальцію не виникає, якщо ви вживаєте лужну їжу, багату зеленню та насінням (кунжутом, льоном тощо).
Міфи та істини про воду в пляшках
Промисловість бутильованої води дедалі більше завойовує перевагу безалкогольних напоїв, газованих чи ні. Але чи так корисно, як кажуть? Ось справжня істина!
Міф № 1: Вода в пляшках краще води з-під крана
Не у всіх випадках. Багато компаній, які продають рівнинну воду, стверджують, що вона надходить з глибин гір або з вулканічних джерел, що не завжди відповідає дійсності. Насправді здається, що 25-40% джерел не такі екзотичні, як вони стверджують. Альтернативою бутильованій є вода з-під крана. Компетентні установи підтверджують його якість відповідно до чинного законодавства та норм. Вони відрізняються від країни до країни, а в деяких випадках є дозвільними.
Міф № 2: Очищена вода смакує краще
Воістину чиста вода, тобто дистильована вода, з якої видаляються всі солі та мінерали, на смак нагадує вербу. Речовини, завдяки яким повсякденні напої мають приємний смак, - це вміщений у ньому натрій, магній та хлориди. Але є також елемент, який спотворює аромат бутильованої води - це хлор.
Міф №3: Вода з вітамінами, мінералами або білками корисніша за звичайну воду
Реальність така, що вітаміни, барвники, білки та інші елементи, додані у воду, не роблять нічого, крім доповнення хибної картини, створеної маркетинговими стратегіями. Прийом вітамінів, обіцяних такими продуктами, не покриває щоденних потреб організму.
У пляшках з водою, про які ми говорили вище, також міститься невиправдано велика кількість цукру, а також ароматизатори. Все це додає калорій, навіть більше, ніж дієтичні соки. Іншими словами, коли справа стосується фтору та йоду, водопровідна вода виграє конкуренцію з водою для домашніх тварин. Нестача в організмі достатньої кількості йоду призводить до захворювання, яке називається ендемічним зобом. Ендемічний зоб - це стан, визнаний у всьому світі, але особливо в певних районах, де він охоплює велику кількість населення. Це може бути просто або складно, з певними ендокринними та/або нервовими розладами, такими як глухонімість або кретинізм. Якщо йод опуститься нижче 5 мікрограмів на літр, може виникнути захворювання.
Міф No4: Щодня слід вживати до 8 склянок води
Як правило, це рекомендована добова кількість для жінок. Однак існує проблема: 80% рідини, що споживається щодня, передбачається отримувати з декількох видів напоїв (вода, супи, чай, соки, кава тощо), а решта 20% - з їжі. Складність полягає в можливості розрахувати вагу споживаних напоїв, а також кількість рідини, отриманої з їжею. Незважаючи на це, вам потрібно підтримувати баланс між рекомендаціями лікаря та вашими потребами. Тож, якщо ви відчуваєте потребу пити більше води, не соромтесь, адже врешті-решт саме організм регулює потреби кожного! Кількість води, яку нам потрібно пити щодня, також варіюється залежно від клімату, віку людини, зусиль, які вони докладають протягом дня, та типу дієти.
Міф № 5: Після інтенсивних тренувань краще бутильована вода
Лише у випадку надзвичайних зусиль це твердження є дещо вірним. Якось так, бо ще кращі напої, що містять електроліти (натрій і калій), речовини, які втрачаються при надмірному русі. Звичайно, це більше стосується спортсменів. Але якщо ви тренуєтесь помірно, пийте просту воду, бо це тільки корисно!
Міф № 6: Вода для домашніх тварин корисна для навколишнього середовища, оскільки її можна переробляти
Це було б ідеально, але це не так. Екологічно чисті виробничі витрати включають виготовлення пляшок, завантаження, транспортування та розміщення на полиці, не кажучи вже про маркетинг. Крім того, для задоволення екологічних вимог потрібно достатньо нафти, щоб досягти 100 000 автомобілів на рік. На жаль, лише 16% пластикових пляшок потрапляють у спеціально розроблені контейнери.
Переваги води
Незалежно від того, який варіант ми вибрали, вода приносить незаперечні переваги для здоров’я:
- Врівноважує тіло, підтримуючи його в оптимальному робочому стані
- Сприяє процесам травлення, дихання та кровообігу
- Очищає організм, допомагаючи йому виводити токсини та залишкові речовини
- Допомагає знизити артеріальний тиск і холестерин і регулює апетит
- Ми можемо позбутися синдрому «затримки води»
Пластикові пляшки - втричі проблематично
1. З одного боку, ПЕТ не може підтримувати якість води протягом тривалого періоду часу. Пластик не має ізолюючих властивостей для внутрішньої води, тому бактерії та токсичні речовини можуть неконтрольовано розмножуватися через неправильне зберігання на сонці та високі температури.
2. З іншого боку, пластикові пляшки становлять загрозу для природного середовища. Лише 16% пластикових пляшок переробляються, і лише в найбільш розвинених країнах світу. Для деградації пластикової пляшки потрібен період від 400 до 1000 років.
3. Крім того, на виготовлення ПЕТ щорічно використовується 17 мільйонів барелів нафти. Величезні відходи, що автоматично призводить до високої ціни за кожну пляшку бутильованої води, в 4000 разів дорожче, ніж така ж кількість води, взятої з крана.
Правильний час для пиття води буде підвищити його ефективність
Склянка води відразу після пробудження сприяє активізації роботи внутрішніх органів.
Склянка води за 30 хвилин до їжі допомагає травленню.
Склянка води перед купанням сприяє зниженню артеріального тиску.
Склянка води перед сном допомагає запобігти інсульту або інфаркту.
Лікування APA ... (читати тут)
Нам потрібна лужна вода (Тут)
Якщо ви запитаєте мене на місці, я споживаю воду, лужну воду, у своїх пріоритетах, і я без вагань відповім вам: по-перше. Якщо води, яку ми споживаємо, недостатньо або вона не структурована, ми практично маємо низький профілактичний ефект для здоров'я. Вода необхідна і є пріоритетом у турботі про благополуччя кожного.