Продукти, якими можна замінити білий рис

від Raluca Garbea 07 жовтня 2019

Є причини, чому люди шукають замінники білого рису, і хороша новина полягає в тому, що у вас є багато варіантів на вибір.

Серед найпопулярніших замінників білого рису, незалежно від того, хочете ви щось приготувати або хочете отримати більше поживних речовин, є: лобода, коричневий рис, булгур або цвітна капуста.

Завдяки великій кількості білка в кожній порції, а також високому рівню клітковини, тепер лобода стає все більш популярною, хоча її вирощують тисячі років.

Він також не містить глютену і забезпечує організм усіма необхідними йому амінокислотами.

Дикий рис

Дикий рис багатий вітамінами, мінералами, білками, крохмалем, поживними клітковинами та антиоксидантами, маючи при цьому низький вміст жиру.

Крім того, він має високий вміст білка, приблизно вдвічі більший за білий рис, і менший вміст жиру.

коричневий рис

Ймовірно, найпоширеніший замінник білого рису, коричневий рис вважається кориснішим за білий рис. Коричневий рис являє собою цілісну форму, видаляючи лише верхній шар подрібненням. З цієї причини він зберігає всю кількість клітковини та мікробів - частин, найбагатших життєво важливими поживними речовинами.

Ця їжа не має тієї ж консистенції, що і рис, і не підходить для будь-якої страви, але вона багата клітковиною та селеном.

Булгур - це суміш різних видів мелених зерен пшениці і використовується як така або в різних рецептах. Це також їжа, яка готується подібно до рису.

---