Продукти, що знижують рівень холестерину, щоб додати їх до свого меню
Серцево-судинні захворювання залишаються причиною найвищої смертності у Франції та світі після раку. Одними з основних факторів ризику, таких як куріння, зловживання алкоголем та стрес, є рівень холестерину. Оскільки це значною мірою залежить від незбалансованого харчування, у ваше меню має бути включено кілька продуктів, що знижують рівень холестерину.
Харчові продукти, що знижують холестерин: чому ?
Стрес, брак часу, відсутність доступу до здорової їжі, багато з яких є причиною високого рівня холестерину (ЛПВЩ або ЛПНЩ). Який зв’язок між рівнем цієї напасті для здоров’я, тригліцеридів та продуктів, що знижують рівень холестерину? Очевидно довга тінь !
У будь-якому випадку пояснення просте. Деякі харчові продукти викликають накопичення нальоту на судинах і, закупорюючи їх таким чином, підвищують рівень холестерину та тригліцеридів. Як результат, нормальна циркуляція крові утруднена, що рано чи пізно призводить до летального результату. На жаль, інсульти здаються раптовими та несподіваними, оскільки ми не відчуваємо жодних попередніх симптомів.
Майте здорове серце
Коротше кажучи, щоб зменшити ризик, потрібно збалансовано харчуватися при високому кров’яному тиску та для оптимального здоров’я серцево-судинної системи. Ось 15 продуктів, що знижують холестерин, які змінять ваш спосіб життя на краще.
Список ефективних продуктів, що знижують рівень холестерину
Темно-шоколадний від природи солодкий
Як природне солодке задоволення, від якого ви повинні почуватись добре, темний шоколад містить більше какао, ніж інші шоколадні вироби. Оскільки він забезпечує більшу кількість флавоноїдів у кожній таблетці, ви отримаєте користь для вашої серцево-судинної системи. Якщо ви виберете продукт із темного шоколаду з концентрацією 75% або більше, з часом ви покращите ліпідний профіль крові.
Полуниця і малина для регулювання серцево-судинної системи
Завдяки високому рівню поліфенолів ці «червоні коштовності» можуть похвалитися сполуками рослинного походження, які природним чином допомагають регулювати серцево-судинну систему.
Бамія: низькокалорійний овоч, який ідеально підходить для зниження рівня холестерину
Як доповнення до збалансованої дієти, бамія - ідеальний низькокалорійний овоч, оскільки це розчинна клітковина, яка особливо корисна для серця. Отже, це ще одне хороше джерело поліфенолів, яке, природно, бореться із запаленням судин.
Картопля як родовище калію
Щоб отримати достатню кількість калію, необхідного для судинної системи, ви можете їсти запечену картоплю. Вони насправді забезпечують більше корисного для серця калію, ніж банан.
Помідори, багаті вітамінами А і С у групі продуктів, що знижують холестерин
У супроводі вітамінів А і С калій знаходиться в списку корисних елементів у помідорах. Оскільки вони також містять антиоксидант лікопін, він неминуче знижує рівень холестерину ЛПНЩ.
Риба та жирні кислоти омега-3
Якщо ви їсте свіжий або консервований тунець, принаймні дві порції на тиждень можуть допомогти уповільнити темпи зростання нальоту, тоді як присутні омега-3 жирні кислоти здатні знижувати рівень тригліцеридів.
Жирна риба, як лосось і скумбрія, завантажена омега-3 жирними кислотами, які так корисні для серця. За винятком того, що їх потрібно запікати або смажити в жареному вигляді, оскільки смажена риба не рекомендується.
Бобові та білки
Завдяки великій кількості білка, квасоля, горох та сочевиця можуть замінити деякі рафіновані зерна та перероблене м’ясо у вашому раціоні.
У той же час імпульси позбавлені калорій і стимулюють схуднення. Наприклад, якщо ви їсте 1/2 склянки (100 грамів) на день, рівень ЛПНЩ зменшиться до середнього рівня 6,6 мг/дл порівняно з тим, що не їсте бобові.
Хрестоцвіті овочі - справжня благодать для серця
Якщо припустити, що мінерали, що містяться в хрестоцвітних овочах, можуть протидіяти дії натрію, слід уникнути гіпертонії. Тож калій, магній, антиоксиданти та клітковина в брюссельській капусті, салаті та брокколі є благом для тих, хто має проблеми із серцем.
Список продуктів, що знижують рівень холестерину, включає яблука, що сприяють роботі клітин
Якщо ви не хочете часто відвідувати кардіолога, їжте щонайменше одне яблуко на день. З одного боку, це знизить загальний рівень холестерину. З іншого боку, фенольні сполуки, присутні в шкірі яблук, відомі як антиоксидантні сполуки, сприяють здоровій роботі клітин і хорошому кровообігу.
Авокадо: багатий поживними речовинами
Будучи надзвичайно поживним фруктом, авокадо є джерелом мононенасичених жирів і клітковини, що прискорює скорочення "поганого" ЛПНЩ і збільшує "хороший" холестерин ЛПВЩ. Вживання одного авокадо на день призведе до подальшого зниження рівня холестерину та тригліцеридів.
Горіхи: особливо мигдаль та пекан
Як захисники клітин горіхи містять бета-каротин і вітамін Е. Крім того, горіхи забезпечують фітостерини, які є рослинними сполуками, структурно подібними до холестерину, і з цієї причини вони блокують його всмоктування з кишечника.
Наприклад, мигдаль особливо багатий L-аргініном, амінокислотою, яка стимулює організм виробляти оксид азоту, що, в свою чергу, нормалізує артеріальний тиск.
Цілісні зерна: популярні продукти, що знижують рівень холестерину
Цільнозернові зерна зберігають усі свої якості і таким чином забезпечують більше вітамінів, мінералів, рослинних сполук і клітковини, ніж рафіновані зерна. Особливо овес та ячмінь, які містять бета-глюкан, вид розчинної клітковини, що знижує рівень холестерину.
Часник у кулінарії та як ліки
Часник століттями використовувався як інгредієнт кулінарії та як ліки завдяки потужним рослинним сполукам, найактивнішим з яких є алліцин. За даними багатьох досліджень, регулярне вживання часнику знижує артеріальний тиск і захищає серце.
Оливкова олія екстра вірджин
Це правда, що оливкова олія екстра вірджин містить специфічні сполуки, які можуть обмежити ініціацію запального процесу в серцево-судинній системі. Ось чому здоровіше готувати їжу на оливковій, а не на звичайній олії.
Чай та його властивості, що покращують функцію судин
Хоча існує багато видів чаю, зелений, чорний і білий відрізняються своїми властивостями та впливом на здоров’я. Хоча зелений чай приділяє багато уваги, чорний чай і білий чай мають подібні властивості та вплив на здоров’я.
По-перше, саме катехіни здатні активувати оксид азоту, що важливо для здорового артеріального тиску. Вони пригнічують синтез і всмоктування холестерину та перешкоджають утворенню тромбів.
Потім є кверцетин, який може поліпшити роботу судин і зменшити запалення.
Хоча більшість досліджень пов'язують чай з нижчим холестерином ЛПНЩ, дослідження підкреслюють його вплив на "хороший" холестерин ЛПВЩ та кров'яний тиск.