Проект ADER 6
Проект ADER 6.1.2.
"Ефективність капіталізації промислових побічних продуктів шляхом розробки для сільськогосподарських тварин інноваційних харчових стратегій, дружніх до тварин, людей та навколишнього середовища, складової сталого сільського господарства"
Номер контракту: 6.1.2. з 01.10.2015р
Координатор проекту: Національний науково-дослідний інститут біології та харчування тварин - IBNA BalotestiКерівник проекту: д-р інж. Тетяна Думітра Панайте, науковий співробітник гр. IIФінансується: Міністерством сільського господарства та розвитку сільських територій (MADR), Секторним планом на 2015-2018 рокиЗагальна вартість проекту: 862 850 лейТривалість проекту: 01 жовтня 2015 року 01 листопада 2018 року (37 місяців)
Компонент консорціуму:НАЦІОНАЛЬНИЙ ІНСТИТУТ ДОСЛІДЖЕННЯ ДЛЯ БІОЛОГІЇ ТА ЖИВЛЕННЯ ТВАРИН, ІБНА-Балотешті; Організація типу INCD з координатором проекту (CO)
Директор проекту CO: доктор технічних наук Тетяна Панайте
НАЦІОНАЛЬНИЙ ІНСТИТУТ ДОСЛІДЖЕННЯ ДЛЯ ПРОМИСЛОВОЇ ЕКОЛОГІЇ - організація типу ECOIND Partner 1 (P1) INCD
Керівник проекту P1: інженер Крісте Вергілій Іонель
Контакт: доктор інженер Тетяна Панайте
тел .: (+40 21) 351 20 82
електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб переглянути його.; Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб переглянути його.
ВИЗНАЧЕНО ПРОБЛЕМУ І РІШЕННЯ, ПРОПОЗИЦІЙНЕ ПРОЕКТОМ
Побічні продукти харчової промисловості представляють відходи, що утворюються у великих масштабах у всьому світі. Вони відповідають за понад 50% від загального обсягу утворених відходів у певних країнах, 60% з яких є органічними. Це економічна, соціальна та екологічна проблема. Зберігання та управління побічними продуктами харчової промисловості створюють особливі проблеми в галузі охорони навколишнього середовища та сталого розвитку (CIAA, 2004). У ЄС харчова промисловість виробляє близько 89 мільйонів тонн побічних продуктів щороку. У Румунії харчова промисловість становить 17% промислового ВВП, а оборот постійно зростає, перевищуючи 10 млрд. Євро на рік. Цей вид діяльності призводить до великих і постійних кількостей органічних залишків та побічних продуктів (Albu, 2009). А в харчовій промисловості Румунії існує практика перетворення побічних продуктів безпосередньо у відходи, які можуть вплинути на якість навколишнього середовища. Наприклад, сектор консервованих овочів у 2005 році виробив 73 000 тонн, в результаті чого залишилось 250 кг/т залишку. У Румунії юридично втрати від харчової промисловості, призначені на корм, не вважаються відходами відповідно до закону №. 211/15. 11.2011 щодо режиму відходів (пункт 9 додатка № 1).
З іншого боку, кормова промисловість є основним фактором витрат для тваринників, оскільки птахи становлять до 80% собівартості продукції. Будь-яке чудове використання низькопродуктивних кормів є рішенням для впорядкування птахівництва. Згідно з попередньою статистикою, представленою членами FEFAC (Європейської федерації виробників кормів), у 2012 році виробництво комбінованих кормів у країнах ЄС-27 досягло, за оцінками, рівня 151,9 млн. Тонн. Хоча виробництво тварин та кормів загалом можна вважати зрілими галузями промисловості в Європі, вони зазнають значних змін та постійної диверсифікації, щоб задовольнити попит на ринку, що постійно змінюється, залежно від адаптації до кліматичних змін та соціальних вимог. Якість та безпечність кормів для тварин є ключовим фактором інтегрованого європейського підходу до забезпечення продуктами харчування тваринного походження: достатніми, безпечними, якісними та здоровими (яйця, молоко та м'ясо) для задоволення попиту на Європі, але також зростають можливості для експорту.
ЦІЛІ ПРОЕКТУ
Розробка нових харчових стратегій для сільськогосподарських тварин (на основі рецептів кормів, випробуваних та підтверджених експериментами in vivo), які ефективно використовують побічні продукти, особливо харчової промисловості, що сприяє мінімізації втрат недорогих рослинних сировин які безпосередньо не спрямовані на споживання людиною, стратегічний напрямок впровадження практик сталого сільського господарства.
Мінімізація факторів ризику для навколишнього середовища як на рівні виробників харчової промисловості, так і на рівні фермерів за рахунок зменшення метаболітів неорганічних та синтетичних кормових добавок, що містяться в екскрементах тварин.