Просте і ароматне печиво - Щоденник Алінутея
Після довгих і заслужених зимових канікул студенти завтра відновлять заняття, це випадок, коли ми, матері, знову починаємо думати про те, що покласти в харчовий пакет для школи ... Як щодо деяких Просте і ароматне печиво, які не тільки смачні, але й не вимагають багато часу на підготовку?
Кілька днів наша маленька дівчинка постійно турбувала мене, щоб знайти їй рецепт, який вона могла б приготувати самостійно. І оскільки я не збирався змушувати її робити сармале 😀, я згадав деякі швидке печиво, рецепт якого я мав ще з коледжу від Ана, моєї колеги по банку. Я добре його шукав серед інших загублених рецептів, знайшов і лише тоді зрозумів, скільки часу минуло з моменту закінчення коледжу та наскільки я розвинувся в главі "виготовлення тортів". Now Усе тепер здавалося настільки простим, що я не переживав, що моя маленька дівчинка не зможе приготувати ці печива.
Сказано і зроблено! Вчора вдень дитина не дочекалася моєї згоди, а почала класти на стіл всі необхідні їй інгредієнти і почала працювати.!
Просте і ароматне печиво
інгредієнти:
Для тіста:
- 3 яйця
- 1 щіпка солі
- 1 склянка цукру
- 2 пакетики "Цукор із ароматом рому" доктор Еткер
- 1 пакетик «Бурбонський ванільний цукор» доктор Еткер
- 1 склянка олії (або пакет масла, підігрітого до кімнатної температури)
- 2 склянки борошна
- 1 розпушувач
- терта цедра лимона або 1 пакетик "Терта цедра лимона - витонченість" доктор Еткер
- 1 флакон без рому Dr. Oetker
Для прикраси:
- половина ядра волоського горіха
- родзинки
- шоколадні пластівці/чіпси
- мигдальні пластівці
Спосіб приготування:
1. Розігрійте електричну духовку до 160 г Цельсія.
2. Візьміть піддон для духовки (розміром 36/45 см) і застеліть його папером для випічки.
3. Покладіть в миску яйця, сольовий порошок, цукор, есенцію рому, натерту цедру лимона і вміст трьох пакетиків ароматизованого цукру (рому та ванілі), добре перемішавши міксером.
4. Коли композиція почне біліти і майже подвоїться в об’ємі, поступово додайте олію (або злегка підігріте вершкове масло кімнатної температури), дуже добре перемішуючи.
5. Відкладіть міксер убік і візьміть віночок, за допомогою якого поступово змішуйте борошно та розпушувач, рівномірно перемішуючи.
6. За допомогою чайної ложки з довгим хвостом візьміть із складу еквівалент половини волоського горіха і покладіть його в піддон у вигляді гирі, на відстані 4-5 см між ними (щоб не прилипати під час випікання).
7. Печиво прикрашають за смаком мигдалевими або шоколадними пластівцями, родзинками або горішками (на фотографії - «витвір мистецтва» моєї маленької дівчинки, якій лише 9 років 😉).
8. Поставте піддон у духовку на 20 хвилин.
9. Після випікання печиво подається холодним, «супроводжуючись» чашкою кави або чашкою чаю.
- Печиво поміщали в лоток 4 штуки в 5 рядів, складу вистачало приблизно на 50 штук.
- Якщо у вас електрична духовка, ви можете вставити в неї одночасно всі 3 лотки з печивом, тим самим заощадивши час.
- Якщо ви вставите кілька лотків і помітите, що печиво в одному з них недостатньо дозріло, ви можете залишити його випікатися ще 3-5 хвилин, вийнявши інші два у вказаний вище час.