Проти алергії на арахіс, арахіс в меню дитини!

алергія біляарахіс є одним з найнебезпечніших і вражає все більше дітей та дорослих у всьому світі. Затримайте введення арахіс був рекомендація маяк, до недавнього часу. Зараз представники охорони здоров’я США виступають за включення арахісу в раціон на початку диверсифікації дієти.

Алергія на арахіс

Окрім арахісу, смаженого чи ні, арахіс присутній у багатьох харчових продуктах, солоних чи солодких, у різних формах:

• Олія арахіс;
• Вершкове масло арахіс, широко вживаний в англосаксонських країнах;
• Добавка їжа (арахіс пресується без смаку, а потім ароматизується, щоб нагадувати інші горіхи).

Алергію на арахіс викликають деякі білки. Навіть дуже слабкий доза може спричинити алергічну реакцію (близько 100 мкг). Крім того, алергія перехрещений між арахісом та іншими продуктами поширені (мигдаль, кеш'ю, фісташки, бразильські горіхи, фундук, бобові). Таким чином, арахіс є одним із алергени найнебезпечніші, оскільки спровоковані симптоми зазвичай важкі, з частим анафілактичним шоком та набряком Квінке.

Знати ! анафілактичний шок є загостреною алергічною реакцією, яка широко поширена в усьому організмі. Це абсолютна небезпека для життя, оскільки прогноз небезпечний для життя.набряки Квінке це алергічна реакція, що проявляється швидким набряком шкіри та слизових оболонок, головним чином голови та шиї. Це спричиняє утруднення дихання, що вимагає термінового медичного втручання.

Основна проблема охорони здоров'я

Алергія на арахіс постійна збільшити протягом декількох десятиліть і вражає дітей все раніше і раніше. Для пояснення цього явища поширюється кілька гіпотез: дитина буде такою сенсибілізований внутрішньоутробно, якщо арахіс вживають під час вагітності або при вживанні креми проти тріщин на основі арахісу під час годування груддю. Вплив цього алергену також буде частим і значним через промислові продукти агропродукти. Наявність слідів арахісу на систематично не згадується етикетки, хоча в даний час нормативні акти прогресують у цьому напрямку.

Для людей з алергією єдино можливим є лікуванняусунути будь-яка їжа, що містить навіть крихітні дози арахісу. На практиці ці люди, як правило, змушені вилучати зі свого раціону будь-який промисловий харчовий продукт, який, швидше за все, міститься сліди арахісу. Зіткнувшись із посиленням цієї проблеми охорони здоров'я, органи охорони здоров'я рекомендували вагітним жінкам не вживати їжу на основі арахісу під час вагітності, а батькам якомога більше зволікати.контакт дітей на цей алерген. Однак нові дослідження ставлять під сумнів ці рекомендації.

Нові рекомендації американської влади

Кілька досліджень, проведених органами охорони здоров'я США над 600 дітьми, призвели до формулювання нових рекомендації щодо арахісу. У дітей з високим ризиком алергії,вступ арахіс у віці від 4 місяців до 5 років зменшить рівень алергії на 81% порівняно з тими, хто їх ніколи не вживав.

Влада США видала три рекомендації на основі рівень ризику для розвитку алергії на арахіс:

• Дітям з високим ризиком (з важкою екземою та/або алергією на яйце) введення арахісу від 4 до 6 місяців. Тести на алергію можна зробити заздалегідь.
• Дітям із середнім ступенем ризику (легка або помірна екзема) введення арахісу у віці до 6 місяців.
• Для дітей із низьким ризиком (без відомих алергій та екземи) введення в будь-якому віці.

Введення продуктів, що містять арахіс, у всіх випадках має відбуватися після початку прийому диверсифікація продуктів харчування (початок твердої дієти).

Увага ! Не можна давати арахіс дітям до 6 років через значний і серйозний ризик Неправильний шлях. Введення арахісу до цього віку базується на споживанні продуктів, що містять його у вигляді олії, харчової добавки або арахісового масла.

Американські експерти сподіваються, що ці нові рекомендації зменшать частоту алергії на арахіс у найближчі роки. На сьогодні влада Франції та Європи досі не зайняла позиції щодо цих нових рекомендацій.

Естель Б./доктор фармацевтичних наук

Національний інститут алергії та інфекційних хвороб. Спонсорована експертними групами експертів NIH видає клінічні вказівки щодо запобігання алергії на арахіс. 5 січня 2017 р.

Тогіас, А. та ін. Додаткові вказівки щодо профілактики алергії на арахіс у Сполучених Штатах: Доповідь експертної групи, що фінансується Національним інститутом алергії та інфекційних хвороб. 2017. Журнал алергії та клінічної імунології DOI: 10.1016/j.jaci.2016.10.010.

Національна програма з охорони здоров’я. Харчова алергія: знання, клініка та профілактика. Січень 2004 р.

---