Протизапальна дія на кишечник грибів шиітаке
Дослідники з університету Кобе, Японія, вивчали вплив лентинану, похідного Lentinula edodes, гриба, відомого в першу чергу як шиітаке або «китайський чорний гриб».
Ентоз Лентинула. Фото: frankenstoen/Wikipedia (CC BY 2.0)
Лентинан - це полісахарид, виділений з організму гриба шиїтаке, що застосовується з 1985 року як допоміжний засіб при раку шлунка, але невідомо, чи може він викликати імунодепресивні ефекти, цікавий ефект при захворюваннях, що характеризуються хронічним запаленням шлунково-кишкового тракту. такі як хвороба Крона або виразковий коліт.
Шлунково-кишковий тракт покритий одним шаром епітеліальних клітин кишечника, які утворюють фізичний бар’єр між субепітеліальними імунними клітинами та клітинами з широкого спектру речовин, що знаходяться в кишечнику, включаючи харчові бактерії та антигени.
Імунні клітини виділяють запальні речовини як імунну відповідь, діяльність, яка може «вийти з-під контролю», що призводить до хронічного запалення.
Перші дослідження проводили in vitro, на культурах клітин епітеліального кишечника та клітин макрофагів, потім експерименти продовжувались in vivo у мишей, індукованих колітом. Вони показали, що пероральний прийом Лентинану має кишкову протизапальну активність і послаблює тяжкість запалення за рахунок зменшення вироблення прозапальних речовин.
Також було показано значне поліпшення втрати ваги та зменшення довжини товстої кишки.
Лікування Лентінаном зменшило ріст білкового комплексу, виявленого в клітинах, який відіграє ключову роль в імунній відповіді - збільшення спостерігається при коліті.
По-друге, рівень рецепторів на поверхні клітини знизився, що призвело до десенсибілізації епітеліальних клітин, і це може бути одним із ключових механізмів його протизапальної активності.
Оскільки взаємодія між Лентинаном та рецепторами на клітинній поверхні незрозуміла, залишаються подальші дослідження, щоб повністю зрозуміти механізм протизапальної активності та створити нове лікування для пацієнтів із запальними захворюваннями травного тракту.