Публікації; Їжа та суспільство

Зміст цих пілотних заходів, організованих Місією Agrobiosciences та її партнерами, і деякі з яких є предметом інноваційних реалізацій інженерії публічних дебатів, спрямовані на краще розуміння напруженості, пов'язаної з поточними подіями, обговорення колективних та індивідуальних суперечності та перспектива можливого майбутнього. Кожна з цих публікацій також містить оригінальні лекції, які становлять сукупність виразів наукових та суспільних "знань" щодо актуальних тем. Їх проводять найкращі експерти з відповідних тем.

Місії Агробіології

Щодо їжі, ви можете ознайомитися з наступними документами:

  • Пости "Не їжте хліба!", щомісячна радіопрограма Місії агробіологічних наук.
  • Публікації "Раки та їжа". Контрольні показники та аналізи. Усі публікації, що стосуються зв’язку між дієтою та раком.
  • Ожиріння: тіло під тиском. Усі наші публікації про ожиріння: щоб зрозуміти, як глибоко змінився погляд на ожиріння.
  • Споживач, продовольство та сталий розвиток. Від спожитого споживання до безлічі судових заборон (охорони здоров’я, охорони навколишнього середовища та дієти.), Які зараз тягають на споживачів.
  • Боротьба з голодом: аналізи, розшифровка, важелі дії. Оригінальні інтерв’ю, конференції, рубрики, огляди преси, корисні читання.
  • Публікації “Історія Росії. " Відгуки про історії сільської місцевості в русі. Наука, сільське господарство та продовольство.
  • Рецепти Фернана Кусто (Доступ до розділу)

Інтерв’ю, рубрики та публікації, створені Місією з продовольства Agrobiosciences:

Книги кафе «Наука та товариство Сіковаля» про їжу, видані веб-журналом Місії Агробіології та Сіковал:

  • Прочитайте дискусію на конференції "Їжа: народження смаку" За Наталі Рігал, психолог.
  • Прочитайте дискусію на конференції "Подвійність сучасної їжі" Жаном-П'єром Пуленом, старшим викладачем Університету Тулузи-Ле-Мірай, автором численних книг про їжу. "Що робить соціолог з їжею?"
  • Прочитайте дискусію на конференції "Харчова криза: Складність прийняття рішень та державного управління" від Маріон Гійо.
  • Прочитайте дискусію на конференції "Ризики, пов’язані зі здоров’ям та продуктами харчування та викривачами" Дід’є Торні, соціолог з EHESS.
  • Прочитайте дискусію на конференції "Наука та їжа. Експертиза: нейтралітет чи відповідальність?", Гаєм Пеййотеном, колишнім президентом INRA.

    Круглі столи та конференції Літнього університету сільських інновацій у харчових продуктах Марсіака під редакцією Місії Агробіології за підтримки Регіональної ради Південних Піренеїв та Генеральної ради Герса. Захід, організований спільно з громадою громади Bastides et Vallons du Gers:

  • Прочитайте дискусію на конференції "Коли харчові кризи пробуджують утопії" Соціолог Клод Фішлер (Cnrs-Ehess).
  • Прочитайте конференцію "Імідж сільського господарства:" Представлення - це живі види " Сааді Лахлу, психолог, автор "Пенсерських ясел" (PUF).
  • Прочитайте конференцію Гіпотрофія у світі: різнобічна хвороба. Ів Мартін-Превель, епідеміолог та дієтолог, Науково-дослідний інститут розвитку (IRD).

    Хроніки та внески Альманаху про їжу під редакцією Місії Агробіології та Сіковал:

  • Прочитати статтю "Смак живити, спрага передавати".Меггі Біулак-Скотт, відповідальна з часу створення в 1992 році OCHA, Обсерваторії харчової гармонії в Сіділі.
  • Прочитати статтю "Їжа і суспільство. Рука об руку і слова в рот" Автор: Наталі Рігал, старший викладач Паризького університету X Нантер, психолог-дослідник, фахівець зі смаку.
  • Прочитати статтю "Харчова токсикологія: ризикована професія?" Жорж Борі. Токсиколог, голова наукових комітетів з кормів для тварин при Європейській комісії та Французькому агентстві з безпеки харчових продуктів.
  • Прочитати статтю "Їжа: як переварити поразку?" Жан П’єр Пулен, старший викладач університету Тулузи-Ле-Мірай.

    Резюме Європейських круглих столів з зоотехніки (СЕЗ), присвячених їжі, написані Жаном-Клодом Фламантом, Mission Agrobiosciences:

  • Прочитайте короткий зміст дискусії Майбутнє тваринництва в Європі у світлі нещодавніх криз охорони здоров’я, Круглий стіл СЕЗ, Будапешт, 2001 р.
  • Прочитайте короткий зміст дискусії "Ланцюжок навичок: знання в агропродовольчих ланцюгах", в рамках щорічного засідання ВЕЗ, Гаага, 21 серпня 2000 р.
  • Прочитайте короткий зміст дискусії "Споживачі змінюються. Які наслідки для худоби та продуктів тваринного походження?", в рамках щорічних зборів СЕЗ.
  • Прочитайте короткий зміст дискусії "Кому вигідна глобалізація тваринництва?", в рамках щорічних зборів СЕЗ. Біржі, які не можуть бути більш актуальними щодо економіки країн, що розвиваються та розвинених країн.
  • Прочитайте короткий зміст дискусії "Європейська інтеграція: які переваги та які ризики для тваринництва та тваринництва?", Круглий стіл СЕЗ, Блед (Словенія), 6 вересня 2004 р.
  • Прочитайте короткий зміст дискусії "Європейські споживачі: неминуче та непростежуване"
    Вибрані фрагменти з круглих столів Європейської федерації зоотехніки, організованих в рамках її "Щорічних зустрічей", підготовлених та анімованих Місією Агробіології.

    Повернення Бесіди міді-Піренеїв з продуктами харчування, під редакцією Місії Agrobiosciences у співпраці з Maison Midi-Pyrénées and Sciences Po Toulouse:

  • Прочитайте реституцію "Харчова безпека та здоров'я: прогрес чи повернення до гігієни?" Представлено Жоржем Борі, токсикологом, президентом Наукових комітетів з кормів для тварин при Європейській комісії та Французькому агентстві з безпеки харчових продуктів.
  • Прочитайте реституцію "Харчова політика в рівновазі: від переваг до надмірностей", з вступними поглядами Макса Лафонтана, дослідника з Інсерму, дослідницької групи з питань ожиріння; Мюріель Гінесте, Навчально-інформаційний центр з питань харчування та Женев'єв Казес-Валетт, професор маркетингу в ESC Тулуза та докторант з антропології.

    Зошити університету старшокласників про їжу, видані Місією Agrobiosciences:
    Прочитайте зошит "Які токсини у нас на тарілці?", з Мартіном Гіршем, тодішнім директором Afssa, та Жаном-Франсуа Нарбонном, токсикологом, експертом Afssa.

    Блокноти з кавових дебатів Марчіака про їжу, організованих Місією Агробіології та Комунською громадою Бастідес і Валлон дю Герс:

  • Прочитайте дискусію на конференції "Які виклики і які ставки на чесну торгівлю?" Олексіс Кричев, директор з маркетингу Alter Eco.
  • Прочитайте дискусію на конференції "Товари, виготовлені в Китаї без підробки?", з Марі Папей, інженером-аграрником.

    Знайдіть інші наші каталоги публікацій

    Доступ до всіх публікацій: Сільське господарство та суспільство Конференції-дебати, круглі столи, точки зору та аналізи з метою кращого розуміння соціальних проблем, пов'язаних з майбутнім сільського господарства. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

    Отримайте доступ до всіх інтерв’ю та публікацій: "ГМО та прогрес у дебатах" Трансдисциплінарні точки зору. сприяти демократичним дискусіям. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

    Доступ до всіх публікацій: Про добробут тварин та стосунки між людьми та тваринами Краще зрозуміти значення терміна добробут тварин та розшифрувати нові випробування у відносинах між людьми та тваринами. З точки зору Роберта Данцера, Джоселін Порчер, Франсуа Лашапеля. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології

    Доступ до всіх публікацій: "Sciences-Société-Décision Publique"Розмови Південних Піренеїв. Експериментальний досвід трансдисциплінарних обмінів, щоб пролити світло та кращі підстави через обговорення блокування "Наука та суспільство" та допомогти висвітлити процес прийняття громадських рішень. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

    Доступ до всіх публікацій: Наука та учні середньої школи.
    Зошити Університету старшокласників, час зустрічей дослідників високого рівня, старшокласників та їх викладачів. Навчальні публікації, прикрашені зображеннями та посиланнями, щоб пройти далі, що відтворює конференцію дослідника та запитання старшокласників.
    Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології

    Доступ до всіх публікацій: Сільське господарство та біоенергетика. З 2005 року наші статті, резюме дебатів, огляди прес, добірки книг та досьє про біопаливо, агроматеріали, зелену хімію та вичерпання викопних ресурсів. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології

    Доступ до всіх публікацій Histoires de. "- Історія рослин (омели, люцерни, буряків .), порід тварин, продуктів (фуа-гра, гарігет.) Щоб виявити їх людське та технічне походження, а отже, краще зрозуміти ці об'єкти. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

    Доступ до всіх публікацій. Про воду та її виклики. Від простого падіння бісеру біля крана до проектів великих дамб, зрошення на сухих землях. наукова, технічна, медіа та політична турбулентність дорогоцінної рідини. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

    Доступ до всіх публікацій Місцеві товари, позначення походження та географічні зазначення. Щоб дізнатися все про майбутнє цих продуктів, зрозуміти проблеми та можливий простір для маневру в контексті глобалізації ринку та міжнародних переговорів. Але також посилання на різні існуючі етикетки та позначення. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

    Доступ до “Щоденників подорожей” Жана-Клода Фламанта. Від Будапешта до Алжиру, через Туреччину чи Саратов у Росії, особливий погляд дослідника у пошуках сенсу. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології