Qu; робити; світ без м’яса Ô Журнал
Нехай буде сказано: м’ясо - це бич нашого суспільства. У 2050 році ми становитимемо 9 мільярдів жителів, вегетаріанська дієта необхідна для виживання. Скандал із конячою лазаньєю змусив багатьох задуматися. Обмеження теж. Тож як це - жити у безмесному світі ?
Ми були далеко не уявляючи, що станеться в 2120 році. Через сто років після пандемії коронавірусу, яка забрала тисячі життів у всьому світі, наше суспільство зазнало справжнього електрошок. Після оголошення про позбавлення свободи французи не поспішали ні до магазинів, ні до ресторанів. Навпаки. Усі ці обмежені тижні змушували думати не одне. Наш спосіб споживання змінив усі наступні покоління.
Ви скажете мені, але який зв'язок між коронавірус та м'ясо ? Не коронавірус вилучив м’ясо з нашого раціону. Це ширше, ніж це. Серйозна подія мала поставити під сумнів наше ціле харчовий ланцюг. Будь-яка інша така катастрофічна ситуація змусила б нас реагувати. Трохи пізно, але краще пізно, ніж ніколи.
Повернімось до основ
Більше супермаркетів
Сьогодні, в 2120 році, супермаркетів більше не існує. Молодь каже: «це прабатько саду! »Смішна відповідь. Як і ці молоді люди в 2020 році, які пов’язали Minitel із предком смартфона. У XXII столітті телефони актуальні і сьогодні. Сади теж. З подій минулого століття кожен глибоко перетворив своє спосіб споживання. Будучи монастирем вдома, було важко або майже неможливо поповнити запас. Ціни на м’ясо різко зросли. Коли бійниці закриті, а експорт зупинений, кілограм яловичини став дорожчим, ніж кілограм ікри. Тож ми привезли в супермаркет вдома. І ми зрозуміли, що все, що походить із власної землі, краще для вашого здоров’я.
У 2120 році слово «м’ясо» вже не існує. Термін вилучено зі словника. Він належить до лексики мертвих мов, таких як латинська чи грецька. Сьогодні в розмові, коли предмет м’ясний, обличчя м’яте. Занадто багато поганих спогадів спливає, коли вона виховується. М'ясо замінено фруктами, овочами, насінням, проте не позбавляючи себе тваринних білків. Яйця - це не курячі стегна.
Обробляйте свій сад
У Франції, за останніми даними INSEE за третій квартал 2119 року, всі домогосподарства обробляють вміст своїх тарілок з дому. Навіть для найбільш песимістичного з них розрив стосунків мав сенс. "Ми повинні зберегти свій вид, як і всі види тварин", - висловив Тедрос Адханом Гебреєс, генеральний директор Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), перед своєю смертю в 2060 році. З моменту його зникнення його маленька донька займає його посаду. "Я ніколи не їв м'яса, воно для мене не існує. Але зі свідчень мого діда я не розумію, чому їсти м’ясо не забороняли століттями. На щастя, цей час минув сьогодні, частково завдяки моєму дідусеві ", - сказала вона на прес-конференції ВООЗ 22 квітня 2120 року, в День Землі.
Вигідні наслідки
Так що так, ми дуже сміялися в 21 столітті, коли з’явилися так звані режими. песко-вегетаріанська, лакто-ово-вегетаріанський, або флекситарна. Але сьогодні деякі з них є причиною нашого виживання. Згідно з дослідженням, проведеним відомою групою французьких вчених, вилучення м’яса з нашого раціону поділили б кількість ракових захворювань на 4 у Франції. Перший головний і перш за все позитивний наслідок того, що більше не споживається м’ясо тварин. Завдяки зміні нашого режиму лікарні мають значну кількість місткість ліжка і може вмістити всіх типів пацієнтів. Кожен пацієнт отримує необхідну допомогу, і персонал лікарні проводить із ним більше часу. Ми далеко від лікарняної кризи минулого століття.
Крім аспекту здоров'я, наш екосистема теж трансформувався. У Парижі повітря стало таким же чистим, як і в сільській місцевості. Чи зменшився б Париж легенями Франції, оскільки Амазонка - легені Землі?розведення інтенсивно брав участь у глобальне потепління. Ви повинні знати, що для виробництва одного кілограма м’яса потрібно 15 500 літрів води. І там у нас є всі причини, щоб виключити м’ясо зі свого раціону.
Більше не можна перевозити тварин на бійню. Більше немає поїздок на машині, щоб поїсти стейк у ресторані. Французи бажають зберегти якість повітря незалежно від вартості. Машина вже не потрібна. У будь-якому випадку супермаркети були зруйновані, а їх смолені місця поступились місцем гектарам полів. Ринок здійснюється вдома та між сусідами. Відродження соціальна ланка, дуже ослаблена в ув'язненні минулого століття.
М'ясо, це легко замінна їжа
Що ми їмо в 2120 році? Безперечно, ми не позбавляємо себе, навіть не маючи бурфуньйону. М’ясо було відоме своїм білка, його залізо і його вітамін В. Відтепер ми їмо білки в йогуртах, яйцях і крупах. Не все огидно, ця зміна дієти. Крім того, покласти білок в основу нашої тарілки - це надмірно. Вони повинні лише представляти 15% нашої їжі.
Щоб завершити цю м’ясну дієту, деякі основні продукти: фрукти та овочі. Як важко їсти сезонні страви! Полуниця і малина навесні, хороший вітамін С, щоб уникнути нестачі. Морква та апельсини восени, гарні гарячі каштани взимку ... Ми не будемо вибагливими. Крім того, повинен мати цього літа вдома є вишневе дерево. Маленьке зайве: Арахісове масло. Калорійність, але така хороша! Чи знали ви, що його єдина чеснота - зробити нас товстими? Багатий на калію і в магнію, це також важливе джерело клітковина.
А ти, чи міг би ти жити у світі без м’яса ? Чи вважаєте ви, що вилучення м’яса з нашого раціону є головним Єдине рішення поточні проблеми ?