Рецепт Дієтичний компот з яблук та груш Розкішні ресторани
Дієтичний компот з яблук та груш з: яблука, груші, лимон, кориця.
інгредієнти:
- 1 кг яблук
- 1 кг твердих груш
- 4 лимона
- 4 палички кориці
Спосіб приготування:
Закип’ятіть близько 2 літрів води і дайте їй охолонути.
Тим часом помийте яблука та груші, очистіть їх від плодоніжок і насіннєвих коробок і наріжте кубиками, щоб вони якомога більше помістилися в банку. Покладіть фрукти в банки об’ємом 720 мл, які ви попередньо промили і простерилізували в духовці.
У кожну банку помістіть паличку кориці серед фруктів, яка крім приємного аромату матиме ще й антибактеріальну дію. Збризніть фрукти в кожній банці соком 1 великого лимона і залийте кип’яченою та охолодженою водою так, щоб вона покривала фрукти, але залишала простір близько 2-3 см до гирла банки.
Накрутіть кришки банок, а потім оберніть кожну банку газетою. Помістіть їх у великий горщик, на дерев’яний гриль або на кухонні рушники та налийте воду так, щоб вони досягли близько рівня рідини в горщику.
Варіть банки протягом 45 хвилин, починаючи з моменту закипання води в мисці.
Загасіть вогонь, накрийте казан кришкою і дайте банкам повільно охолонути до наступного дня. Позначте їх ярликами та тримайте у своїй прохолодній коморі. Коли ви відкриваєте банку, якщо хочете, підсолоджуйте компот сахарином.