Рецепт - індонезійський салат; гадо-гадо; на відео

Цей салат приходить до нас з Індонезії: хрусткі овочі, зварені круто яйця, арахісовий соус для гурманів, щоб пристосуватись до вашої ранньої корзини. !

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

невеликий ананас Вікторія (або, якщо не вдасться, маленька коробка віялоподібних ананасів)
4 яйця
Соус
150г паростків квасолі
невеликий огірок
2 маленькі морквини
маленька китайська капуста
150г плоскої або зеленої квасолі

Підготовка

Крок 1:

Загартуйте яйця. Очистіть їх, розріжте на четвертинки, відкладіть. Наріжте дуже дрібно пекінську капусту, поріжте моркву, ананас і огірок тонкими паличками. Квасоля розрізати на три частини.

2-й крок:

Відварити кілька хвилин, окремо, капусту, моркву, квасолю.

Крок 3:

Змішайте всі овочі, сирі та варені, разом у мисці. Додайте яєчні чверті.

Крок 4:

У каструлі з’єднайте всі інгредієнти, крім кокосового молока. Доведіть до кипіння, потім зменште температуру і варіть на повільному вогні, поки соус злегка не загусне (кілька хвилин).

Крок 5:

В кінці варіння додайте кокосове молоко і залиште на вогні, поки суміш не стане гарячою. Покладіть соус в миску.

Крок 6:

Подавайте салат при кімнатній температурі, і нехай гості скроплять блюдо соусом.

Порада

Рецепт, який можна адаптувати до будь-якого сезону, щоб нескінченно поєднувати з усіма видами овочів.