Рецепт яблучного млинця кухонні боги
Соковиті яблучні клинки притискаються до повітряного тіста для млинців і обіцяють чисто солодке задоволення.
Інформація про рецепти
інгредієнти
- ¼ л молока (або ⅛ л я та ⅛ л мінеральної води)
- 125 г борошна
- 1 щіпка солі
- 4 яйця
- 4 розсипчастих яблука (наприклад, Боскоп)
- 1 ст. Ложка лимонного соку
- 3 ст ложки цукру
- 4 ст. Ложки вершкового масла
- ¼ чайна ложка коричного порошку
підготовка
- Змішайте молоко, борошно і сіль. Додати яйця і збити міксером. Дайте тісту відпочити приблизно 30 хвилин. Очистіть яблука від шкірки, четвертинки і серцевини, а четвертини наріжте тонкими скибочками. Змішайте лимонний сік і 1 ст ложку цукру і дайте йому просочитися.
- Розігрійте духовку до 50 °. Спечіть 4 млинця один за одним. Для цього розтопіть на сковороді ½ ложки вершкового масла. Влийте чверть тіста і розгладьте його. Покладіть зверху чверть скибочок яблук і випікайте млинці на середньому вогні 2-3 хвилини до золотистої скоринки. Зверху покладіть ½ ложки вершкового масла, переверніть млинець і закінчіть випічку за 1-2 хвилини. Зберігайте тепло в духовці.
- Змішайте порошок кориці та цукор, що залишився, і посипте щіпкою кожен з млинців. Подавайте з рештою коричного цукру.
Якщо вам подобається більш екзотичне, замість яблук ви можете взяти манго. Він за своєю суттю солодкий, тому ви можете обійтися без підсолоджувача. Крім того, млинці можна робити без масла.
Ви можете знайти більш креативні ідеї рецептів млинців, млинців та ко. У нашому великому млинці.