Рецепт; Картопляна запіканка з куркою; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти:

  • 800 г вареної (з попереднього дня) картоплі
  • 2 варені курячі ніжки
  • в якості альтернативи: куряча грудка
  • 200 г пасерованих помідорів
  • 0,5 пучка чебрецю
  • 0,5 пучка петрушки
  • 200 мл вершків
  • 100 г моцарели
  • в якості альтернативи: Гауда
  • сіль
  • перець
  • меду

Картоплю наріжте рівними скибочками і викладіть шаром у стійку до духовки.

рецепт

Чебрець вимити, струсити насухо і дрібно нарізати. Змішайте помідори зі вершками і приправте чебрецем, сіллю, перцем і трохи меду. Залиште чверть соусу, а решту залийте картоплею.

Вимийте петрушку, струсіть насухо і також дрібно наріжте.

Дрібно зірвіть курку з ніжок і викладіть в окрему миску. Змішайте м’ясо з рештою соусу і уточніть з петрушкою. Потім полийте картоплю. Грубо розкладіть сир по запіканці і капніть на нього трохи меду - це зробить його надзвичайно хрустким.

Випікайте запіканку при 200 градусах (верхній/нижній вогонь) протягом 25-30 хвилин, поки сир не набуде золотисто-коричневого кольору.