Рецепт Крем з цвітної капусти спеціального харчування

крем

Цей рецепт пропонує вам Домінік Бут, дієтолог та засновник monregimeperso.fr Калорійність на 1 особу: Цвітна капуста 18 ккал - Кабачки 6 ккал - Цибуля-порей 6 ккал - Легкий крем 52 ккал - Моцарела 62 ккал - Пармезан 38 ккал - Олія 20 ккал - ВСЬОГО: 202 ккал

Інгредієнти: 4 чол.

  • 1 цвітна капуста
  • 1 великий кабачок
  • 1 цибуля-порей білий
  • 15 мл легкого крему
  • 100 г моцарели
  • 40 г пармезану
  • 1 с. олійний суп
  • 1 кубик знежиреного курячого бульйону
  • сіль і перець, мускатний горіх

Підготовка:

  • Підготовка 20 хв
  • Готування 25 хв

  • Помийте овочі. Відокремте пучки цвітної капусти. Наріжте порей білим. Наріжте кабачок.

    Технічні ходи

    У горщику розігріти олію. Тушкуйте порей білим приблизно 5 хвилин. Потім додайте 1 літр води з основним кубиком. Закип’ятити воду. Потім додайте цвітну капусту і кабачки. Після закипання накрийте кришкою і кип’ятіть 20 хвилин.

    Після приготування змішайте суп.

    Додайте вершки і приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Знову поставте на повільний вогонь.

    Наріжте моцарелу тонкими скибочками, а пармезан стружкою.

    Розлийте суп в окремі тарілки, посипані двома сирами. Подавайте негайно.

    Дієтологія:

    Цвітна капуста - овоч, багатий на вітаміни групи В. Таким чином, він бере участь у побудові наших тканин для кращого оновлення. Однак у діабетиків загоєння порушується під час нестабільного рівня цукру в крові. Тому збалансоване харчування важливо для підтримки стабільного рівня цукру в крові: тому ми повинні якомога частіше урізноманітнити продукти (крохмалі, овочі, фрукти, м’ясо тощо). Таким чином, цей рецепт є частиною збалансованої дієти.

    Поради

    Для цього спеціального харчового рецепту крему з кольорової капусти ви можете підготувати 25 хвилин. Щоб дізнатись більше про продукти з цього оксамитового рецепту, зверніться до нашого посібника з їжі тут.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.