Рецепт курячої лазаньї Кулінарна книга
Мій адаптований рецепт !
4 людям подобається
цей рецепт. І ти ?
Інгредієнти
- макарони (лазанья)
- 2 моркви
- 3 помідори
- 4 курячі котлети
- 1 цибулина
- 200 г томатного пюре
- 1 запасний куб
- тертий сир грюєр (кількість на ваш смак)
- 2 столові ложки кукурудзи (бешамель)
- 1/2 літра напівжирного молока (бешамель)
- 20 г вершкового масла (бешамель)
- сіль, перець, зелень, мускатний горіх (бешамель)
Обладнання
- духовка (з функцією гриль)
- страва з гратену
Підготовка
Розігрійте духовку на термостаті 7 (210 ° C).
Моркву натріть на тертці, а цибулю наріжте.
Наріжте ескалопи невеликими кубиками, підсмажте їх у дуже гарячому жирі.
"> коричневий з 1 ст ложкою оливкової олії + 1 ст ложкою води.
"> підрум'янити цибулю і моркву.
У каструлі подрібніть очищені помідори.
Додайте томатне пюре і хеш коричневого кольору.
Додайте подрібнений кубик, щоб забезпечити ідеальне розведення.
Посолити, поперчити, покласти зелень.
Приготувати бешамель: кукурудзяний крохмаль розчинити в холодному молоці.
Поставте на вогонь до отримання однорідного соусу, не надто густого, вимкніть вогонь, додайте масло, сіль і мускатний горіх
"> Змастіть блюдо з гратеном.
Почніть з тонкого шару бешамелю, потім покладіть шар макаронних виробів (не потрібно їх варити раніше), добре заклейте отвори, додайте шматочки курки, потім морквяну суміш + томатний соус.
Повторіть це з бешамелем, макаронами, куркою, томатним соусом. Закінчити бешамелем.
Будьте обережні, накриваючи макарони бешамелем, щоб не застигнути під час варіння.
Покрити тертим сиром. Збризніть невеликими шматочками вершкового масла.
Випікайте 30 хвилин, останні 5 хвилин закінчуйте на грилі.