Рецепт Легка паннакота з червоними фруктовими кулі (легко, швидко)
02 листопада 2015 року
Легка панакота для дуже легкого десерту без цукру. Ось що ми пропонуємо вам із цим рецептом, схожим на заварний крем. Складений з червоних фруктів, рідких вершків і ванілі, це простий рецепт, який ви також можете супроводжувати малиновим кулісом або фруктами на ваш вибір.
- 250 г свіжих або заморожених червоних фруктів
- 50 мл легких рідких вершків
- 35г порошкоподібного підсолоджувача
- 1 с. 1 чайна ложка рідкої ванілі
- 3 листочки желатину
Час приготування:
Очистіть і потріть губкою червоні плоди. Змішуйте їх з невеликою кількістю води в блендері, поки не отримаєте куліс. Зарезервуйте це в стороні.
Розм’якшити желатинові листи в мисці з холодною водою. Нагрійте і доведіть рідкі вершки, підсолоджувач та аромат ванілі до кипіння в каструлі на повільному вогні. Зняти з вогню, додати розм’якшений желатин, добре перемішавши. Розлийте крем у силіконові формочки. Поставте в холодильник на 3 години.
Коли готова до подачі, розформіть панакоту в тарілках і накрийте їх червоними фруктовими кулі. Прикрасьте цілими червоними фруктами та листям свіжої м’яти. Насолоджуйтесь своєю легкою панакотою відразу.
Поради
Щоб надати цьому рецепту панакоти більше смаку, замість ванільного аромату можна використовувати ванільний цукор або ванільну квасолю. Для цього слід додати ванільний розкол навпіл до рідкого крему, коли він прогріється. Ви також можете дати йому настоятися так, як це є, перш ніж знову нагрівати, щоб додати желатин. Нарешті, для більшої вершковості та делікатності ви можете замінити рідкі вершки повністю або частково свіжими вершками.