Рецепт Легкий чізкейк із сиром та спекулю

Рецепти сирників дуже важливі для випічки. Ми пропонуємо легкий чізкейк speculos, щоб відвідати один з найпопулярніших американських тортів. Чізкейк легший за більшість тортів, і він низькокалорійний, оскільки в основному складається з білого або вершкового сиру. Навіть під час дієти ми не соромлячись готуємо сирник, щоб насолоджуватися ним у колі сім’ї чи друзів. Побалуйте себе перекусом! Це так добре !

Інгредієнти: 8 чол.

200 г розкришеного спекулю (або невеликого вершкового масла)
60 г розтопленого вершкового масла (тип маргарину)
700 г сиру 0% жирності
20 мл рідкого крем-крему з 4% жиру
1 яйце
3 ст. рідкий підсолоджувач
1 с. ложка борошна
1 щіпка солі

Підготовка:

Підготовка 15 хв
Варка 40 хв
Відпочинок 3 год

Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6). Бажано взяти форму для батонів діаметром 26 см або силіконову форму невеликого діаметру, але з високими краями, щоб чізкейк міг мати гарну товщину. Потім покладіть папір для випічки на дно форми, щоб полегшити випуск вашого чізкейка.

Покришіть печиво за допомогою міксера або качалки. Додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте до отримання однорідного препарату. Застеліть нижню частину форми цією сумішшю: обов’язково добре розрівняйте її зворотним боком столової ложки. Суміш повинна бути рівномірно розподілена. Поставте форму в холодильник.

Відокремте білок від жовтка. У салатниці збийте жовток із підсолоджувачем. Потім додайте борошно, сир та крем-крем. Все перемішайте віночком. Збийте яєчні білки до стійкості з дрібкою солі, а потім делікатно включіть їх у препарат за допомогою шпателя або гумового шпателя. Вилийте суміш для чізкейків у форму над спекулюсами. Випікайте близько 40 хвилин при 180 ° (th.6). Чізкейк повинен бути твердим. Дайте охолонути протягом 3 годин, а потім розформіть. Їсти його можна як є, або з невеликою кількістю карамелі або шоколаду.