Рецепт лікувальної їжі з тушкованою рибою

рибою

автор Redactia Sfat Naturist · Опубліковано 5 травня 2015 р. · Оновлено 23 березня 2020 р

Ще в 7 столітті н. Сан Сумо-мо сказала: «Хороший лікар спочатку шукає причину хвороби і, виявивши її, намагається лікувати її переважно за допомогою їжі. Якщо він не отримає жодних результатів, лише тоді він призначить ліки ". Відомо, що великі вчені Китаю знали, що харчування та дієта першими захищають від хвороб. В імператорських китайських палацах тими, хто складав меню, були не кухарі, а лікарі, а кухня також вважалася сімейною клінікою.

Подібно до того, як наші предки обробляли рослини в саду, так і китайці знали, що для здорового тіла вам потрібна здорова дієта. Зрозуміло, що однією з найбільших вад сучасної західної медицини є те, що недостатньо уваги приділяється життєво важливої ​​ролі, яку грає харчування в нашому здоров’ї. Отже, дієтичний баланс - це все, що потрібно для завидної імунної системи, повноцінного здоров’я та довгого життя.

Ми представляємо вам рецепт риби або будь-якої їжі морського походження, тушкованої з різними соусами, яку ви можете використовувати якомога частіше. Часник, імбир та гострий перець - три основні інгредієнти для повноцінного харчування та організму, який працює з оптимальною потужністю. А риба та морепродукти - основна їжа для красивого кольору обличчя та завидної шкіри.

Рецепт лікувальної їжі з тушкованою рибою:

Задуха - найкращий спосіб приготування риби, за винятком випадків, коли вона вживається в сирому вигляді. Процес задушення затримує сік їжі, не вимагає занадто багато жиру або олії і допускає імпровізації, такі як додавання соусів. Рецепт застосовується до будь-якої їжі морського походження: риби, креветок або молюсків.

креветки або інші морські види

інші соуси та інгредієнти

  • Спосіб приготування:

Рибу очищають від луски, видаляють нутрощі, а потім її збільшують по три рази з кожного боку дуже гострим ножем. Ракоподібних можна задушити як з панцирами, так і без них. Перед приготуванням збризніть рибу з обох боків вином, залиште маринуватися на 30 хвилин, а потім злийте вино.

Помістіть макарони в жароміцний посуд і збризніть свіжим вином. Потім дрібно наріжте кілька коренів імбиру і посипте зверху. Поставте його в духовку, добре закриту в мисці, і залиште на 7-8 хвилин, якщо риба маленька, на 10-12 хвилин для більшої. Креветки і молюски тушкуються 6-7 хвилин. Після готовності злийте зайву рідину.

Приготуйте соус, який або заливають відразу після виймання риби з духовки, або ставлять на стіл у мисках і пом’якшують рибу.

Часниковий соус і гострий перець: Дрібно наріжте 1/3 склянки часнику, 1/3 склянки імбиру, 1/3 склянки цибулі, 1/4 склянки гострого перцю. Покладіть на сковороду дві столові ложки олії та дві ложки кунжутного масла, додайте подрібнені інгредієнти і варіть на середньому вогні. Потім посипте сіллю, вином, трохи цукру і тушкуйте хвилину. Дайте йому відпочити 2 хвилини і подавайте до столу.

Імбир та оцет: Наріжте 8-10 скибочок кореня імбиру і покладіть у миску з невеликою кількістю цукру та 1/3 склянки яблучного оцту. Залиште на годину перед тим, як готувати рибу, і не кладіть її на тушковану рибу, покладіть в миски.

Якщо вам сподобалась ця стаття, приєднуйтесь до спільноти читачів на сторінці "Подобається" на Facebook.

Якщо вам подобаються наші статті і ви хочете приєднатись до нас у Facebook, ми очікуємо, що ви приєднаєтесь до спільноти з лайком: