Рецепт лимонних телячих котлет

котлет

Цей рецепт котлети з лимонної телятини пропонує вам Домінік Бут, дієтолог та засновник monregimeperso.

Інгредієнти: 4 чол.

  • 4 телячих котлети
  • 400г дуже тонкої зеленої (або жовтої) квасолі
  • 4 ст. ложка води
  • лимонний сік
  • 3 ст. ложка оливкової олії
  • цибуля лук, чебрець
  • 1 щіпка паприки
  • свіжомеленого перцю

Підготовка:

  • Підготовка 10 хв
  • Варка 10 хв
  • 1 година відпочинку

  • Для початку цього рецепту котлети з лимонної телятини покладіть м’ясо в глибокий посуд, не захищений духовкою. Поперчіть його рівномірно і відповідно до власних смаків. Додайте листя чебрецю і полийте оливковою олією та лимонним соком. Нарешті посипте паприкою, перемішайте і маринуйте протягом 1 години в холодильнику, регулярно перевертаючи м’ясо. Можна накрити блюдо харчовою плівкою, щоб воно залишалося свіжим.

    Протягом цього часу поставте квасоля варитися в скороварку приблизно на 6 хвилин. Тоді тримайте їх у теплі.

    Технічні ходи

    На антипригарній сковороді зварити телячі котлети, щоб вони залишались ніжними. Час приготування тут буде залежати від товщини ваших котлет.

    Розкладіть квасолю на тарілках і залийте їх маринадом.

    Подавайте свої котлети з телятини з лимона гарячими в якості основної страви.

    Дієтологія:

    Ароматичні трави приправляють наше м’ясо та пробуджують смакові рецептори, не вдаючись до солі, яка, як правило, занадто присутня в нашому раціоні. Ось чому рекомендується обмежити споживання на користь перцю, трав або спецій, які, на відміну від солі, не підсилюють проблем з артеріальним тиском.

    Поради

    Ви можете варіювати супровід, вибираючи інші овочі, такі як брокколі, кабачки або морква. Уникайте картоплі та крохмалю, щоб зберегти здоровий рецепт, який відповідатиме вашому харчуванню та допоможе схуднути під час бенкетування.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.