Рецепт місяця - Nordland-Shop

рулетики з корицею

"Хоча кориця не є рідною для Швеції, ці равлики є втіленням типової шведської випічки. Справжня класика, яка ніколи не виходить з моди".

Рецепти можна знайти у файлі PDF з рецептом рулети з корицею, щоб ви могли легко їх роздрукувати .

Булочка з корицею була завезена до Швеції в 20-х роках минулого століття і є, мабуть, найвідомішою випічкою на півночі. У 1999 році Hembakningsrådet став шведським День Канельбуллара - Kanelbullens dag - з’явився і з того часу щорічно святкується 4 жовтня.

Semlor - пісна випічка - рулети з марципану

Semlor - це наповнені солодкі рулетики з марципану, які традиційно печуть у Швеції у Масляний вівторок, незадовго до Великого посту. У Швеції день називають "Феттісдаген" (тобто "жирний вівторок"); тому Semlor також називають Fettisdagsbulle.
З ними ви дійсно можете поласувати калоріями перед Великим постом.

Рецепти з книги Енн Ібург "Шведська кухня".
Ви можете знайти рецепт у PDF-файлі Semlor; так що ви можете просто роздрукувати його .

Semlor доступний на кожній заправній станції Швеції до Великого посту .

BRRRRRRBQ соуси

«Взимку теплі та міцні соуси - найкращий супровід до всіх страв, приготованих на грилі».

Рецепти з книги "Зимове барбекю" Йорда Альтхуйзена.

Рецепти декандентного демі-льосу, соусу з ягерберрі, соусу з кротів Quick & Eays та соусу з грибних грибів можна знайти у файлі PDF Winter BBQ; щоб ви могли їх просто роздрукувати .

Хлібці з розмарином і морською сіллю

"У мене є маленькі формочки для тарталеток, які потрібно вирізати, і металевий тримач для чайного світильника для внутрішнього кола. Масло з трав дуже смачне з хлібцями".

Рецепт з книги "Nordische Sehnsuchtsküche" Марі Лангенау.

Ви можете знайти рецепт у файлі PDF хлібці з розмарином та морською сіллю; так що ви можете просто роздрукувати його .

Салат з капусти з креветками та апельсинами

Вирощувані креветки не є стійким вибором. Існують такі альтернативи, як виловлені в дикому вигляді креветки з тюленем MSC, які виловлюються в районі Мерр біля Австралії. Вони ретельно контролюються, і ви можете бути впевнені, що життєздатна популяція збереглася і що море не було пошкоджене як звичайне тралення. Тому моя порада - завжди купувати рибу та молюсків із печаткою MSC. Це сертифікація, де ви можете бути впевнені, що зробили етичний вибір ".

Рецепт з книги Лейли Ліндхольм "Мої рецепти для всієї родини".

Ви можете знайти рецепт у файлі PDF Салат з капусти; так що ви можете просто роздрукувати його .

Горщик з індичкою з журавлиною

"Ви завжди можете цим скористатися; швидке рагу, яке може бути на столі за 30 хвилин. Журавлина, як і журавлина, чудово смакує з індичкою, і було б шкода подавати їх лише як святкову засмажку. Замість індички можна цей рецепт також можна використовувати на курці - або навіть на кабані ".

Рецепт з книги "Швеція на моїй кухні" Рейчел Ху.

Рецепт можна знайти у файлі PDF, горщик з індичкою з брусницею; так що ви можете просто роздрукувати його .

Фруктовий чіа хрусткий мюслі

"На відміну від звичайних мюслі, цей тут смажать. Я вважаю за краще їсти із ним сухофрукти. Ви можете змішувати його з фруктами та ягодами, які вам подобаються, - але лише після того, як зерно прожариться в духовці".

Рецепт з книги Лейли Ліндхольм "Мої рецепти для всієї родини".

Ви можете знайти рецепт у файлі PDF Knuspermuesli; так що ви можете просто роздрукувати його .

"Гори крабів належать до фестивалю крабів. Їх готують у солоно-солодкій заварці, яка має дрібний аромат анісу завдяки великій кількості кропу.
У шведів є свій спосіб їсти крабів. Вони спочатку висмоктують заварку з резервуарів, перш ніж розтріскувати їх ".

Рецепт з книги "Швеція на моїй кухні" Рейчел Ху.

Ви можете знайти рецепт у файлі PDF Krebse; так що ви можете просто роздрукувати його .

Кунжутні кокосові сухарі

"Раніше я купував ці маленькі сухарики в супермаркеті. Але зараз я розробив власний рецепт, який робить їх набагато кращими та хрусткішими. Крекери надзвичайно гострі як гарнір до сирної тарілки і дуже хороша альтернатива закускам".

Рецепт з книги Лейли Ліндхольм "Мої рецепти для всієї родини".

Ви можете знайти рецепт у файлі PDF Knuspermuesli; так що ви можете просто роздрукувати його .

Вершковий картопляний салат зі щавлем

"Щавель з’являється з початком весни і його можна зустріти до пізньої осені. Це дикі овочі, які щороку проростають заново і мають пряний, злегка різкий аромат.
Це ідеально підходить для того, щоб надати стравам із солі та риби свіжий настрій ".

Рецепт із книги Невади Берг "Північна дика кухня - Норвезька кулінарна книга".

Ви можете знайти рецепт у файлі PDF Вершковий картопляний салат з щавелем; так що ви можете просто роздрукувати його .

Скибочками ожини

"Власне, це повинні бути скибочки малини ... щось середнє між бісквітом і пирогом. Він складається з 2 шарів пісочного тіста, яке складають малиновим варенням і прикрашають глазур'ю та посипанням. Чому ж тоді раптом скибочки ожини? Бо вони просто ще смачніші: кислотність ожини в поєднанні з солодким тістом. Це стає ще смачнішим, якщо ви переробляєте пісочне тісто мигдальним борошном ... А якщо у вас немає ожини, просто використовуйте малину ... "
Рецепт із книги Сари Шоке та Лотти Рейнхардт: Життя та кулінарія як у Буллербю

Ви можете знайти рецепт у PDF-файлі Blackberry Slices; так що ви можете просто роздрукувати його .

Скандинавські серцеві вафлі

"Скандинави люблять вафлі, бажано у формі серця та свіжі з вафельниці, - але вони також добре працюють у сковороді з грилем ..."
Рецепт з книги Бронте Орелл: це смак Скандинавії

Ви можете знайти рецепт у файлі PDF Scandinavian Heart Waffles; так що ви можете просто роздрукувати його .

Тріска з хроном, копченими яблуками та сальсифікацією

"Тріска найбільше вдома в холодних північних водах".

Ви можете знайти рецепти у файлі PDF Рецепт тріски з хроном, копченими яблуками та сальсифіком, щоб ви могли легко їх роздрукувати .

Вівсяно-житня каша з журавлиною

"Для мене немає кращого способу розпочати день, ніж велика чаша свіжозвареної каші. Я справді не шанувальник закупованих у магазині пластівців для сніданку з цукром та іншими добавками - ми воліємо робити власні суміші. У нашому кафе ми завжди використовуємо це як основу Хрусткі вівсяні та житні пластівці. У них трохи довший час приготування, але це варто для цієї корисної та смачної каші ... "
Рецепт з книги Бронте Орелл: це смак Скандинавії

Ви можете знайти рецепт у файлі PDF вівсяна житня каша з журавлиною; так що ви можете просто роздрукувати його .

---