Рецепт нечистої єгипетської квасолі EDEKA

Використовуйте наш рецепт, щоб приготувати традиційну страву з єгипетських квасолі під назвою Фол. Перець чилі, паприка та кмин надають приємний смак.

квасолі

  • 400 г квасолі, сушеної
  • 2 цибулини
  • 4 зубчики часнику
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 5 ст. Ложки тахіні (кунжутна паста)
  • 1 літр овочевого бульйону
  • сіль
  • перець з подрібнювача
  • 1 чайна ложка порошку паприки, гаряча
  • Порошок чилі
  • Рас-ель-Ханоут (суміш спецій)
  • Кмин, мелений

Замочіть квасолю у великій кількості води на ніч. Наступного дня промийте в ситі і варіть у великій кількості води протягом 35-40 хвилин до м’якості. Злити і злити.

Поки квасоля вариться, очистіть і наріжте цибулю і часник кубиками. Розігрійте в каструлі оливкову олію, дайте цибулі та часнику стати напівпрозорими. Додайте кунжутну пасту і знеглиніть запасом.

Додайте відцідену квасолю, приправте сіллю, перцем, паприкою, рас-ель-носом та кмином. Тушкуйте акуратно при низькій температурі близько 10 хвилин.

Злегка пасеруйте половину супу, знову змішайте з рештою супу і приправте за смаком. Подавати, посипавши порошком чилі. Подавайте із салатами та коржами за бажанням.

Порада: Дізнайтесь і інші чудові рецепти з Єгипту! Також відкрийте рецепт супу з рамен, смачного азіатського супу з японською локшиною!