Рецепт омлету Морван - Марі Клер
Додати в обране
Практична інформація
- Кількість людей 6
- Час підготовки 5 хвилин
- Час варіння 8 хвилин
Інгредієнти
12 яєць 50 г пісного бекону 3 тонкі скибочки шинки Морван 1 жменя листя щавлю цибуля 50 г вершкового масла і перець
Кроки
На дуже великій сковороді підсмажте скибочки шинки і бекон на вершковому маслі; додати щавель, нарізаний на шифонад, і дрібно нарізану цибулю-цибулю; варити 5 хвилин; зверху залити збитими і поперченими яйцями (не додавати сіль, через шинку). Коли яйця закріпляться, насуньте омлет, не складаючи його, на великий круглий посуд.
Порада
Примітка: Для правильного приготування омлет не повинен бути занадто густим. Тож якщо у вас немає дуже великої каструлі, краще зробити два окремі омлети, на двох різних сковородах, поклавши половину інгредієнтів на сковороду.