Рецепт рибного салату

рибного

Цей рецепт пропонує вам Домінік Буте, дієтолог та засновник monregimeperso.fr

Інгредієнти: 4 чол.

  • 800 г крила ковзана
  • 2 великих кабачка
  • 5 помідорів
  • 4 ст. 5% жирних легких вершків
  • 1 с. олійний суп
  • 2 ст. ложка яблучного оцту
  • 2 л судового бульйону
  • 10 мл білого винного оцту
  • 1 с. старомодна гірчиця
  • ароматичні трави: цибуля, петрушка
  • сіль і перець

Підготовка:

  • Підготовка 20 хв
  • Готування 15 хв

  • Налийте придворний бульйон і оцет з білого вина в каструлю. Додайте крила ковзана і тушкуйте 5 хвилин. Зняти з вогню і накрити кришкою: кип’ятити 12 хв.

    Підготуйте овочі: гарбузи гарненько вимийте і обсушіть. Натріть їх на тертці і залиште стекти на 15 хвилин на друшляку з сіллю.

    Помідори занурте в окріп і видаліть шкірку. Потім наріжте їх кубиками.

    Технічні ходи

    Протріть натертий кабачок і покладіть його в миску з помідорами, нарізаними кубиками.

    Подрібніть ароматичні трави.

    Технічні ходи

    У мисці збийте легкі вершки з оцтом, олією та гірчицею. Приправте сіллю і перцем, а потім додайте зелень. Вилийте цей соус в миску і добре перемішайте. Видаліть м’якоть променів з їх хряща і покладіть шматочки поверх салату. Подавайте.

    Дієтологія:

    Ось оригінальний рибний салат! Ковзани - це нежирна риба, яка має менше 1 г жиру на 100 г їжі. З іншого боку, він багатий білком з 20 г на 100 г, що робить його їжею з дуже хорошою харчовою цінністю. Риба залишається дуже цікавою їжею завдяки своїм харчовим та смаковим якостям. Рекомендується споживати його принаймні раз на тиждень. Так само кабачки, багаті водою, також є низькокалорійною їжею. Помідор зміцнює волокна кабачків і містить вітаміни для боротьби, зокрема, проти клітинного старіння, як і більшість фруктів та овочів. Таким чином, цей рецепт є частиною низькокалорійної дієти !

    Поради

    Для цього рецепту рибного салату ви можете дозволити 15 хвилин приготування. Щоб дізнатись більше про продукти, що містяться в цьому рецепті салату, відвідайте наш посібник з їжі.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.