Рецепт - Рулетики з цукіні на грилі з Рікоттою 750г

Оригінальні невеликі обгортання для італійського аперитиву !

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти

Оливкова олія
Квітка солі
Сечуанський перець або китайський перець
Лист руколи
Рікотта
1 кабачок

Підготовка

Крок 1:

Розігрійте духовку до 200 ° C. Помийте кабачки і наріжте їх уздовж нарізаною мандоліною (не надто тонкою, інакше вони порвуться при варінні - перевірено та не схвалено). Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки, і змастіть їх оливковою олією пензлем (або пульверизатором). Випікайте кілька хвилин (дивіться, це багато в чому залежить від товщини ваших смужок і духовки, але це швидко йде).

2-й крок:

Залиште охолоджуватися, закатайте, на кінець смужки покладіть ложку рікотти, посоліть і поперчіть, додайте 2-3 листочки руколи і згорніть. Залиште в холодильнику до готовності до подачі.