Рецепт салату з яблук та редьки ЕДЕКА

Трохи пікантний, хрусткий прикус: салат з редьки Салати зі смаком редьки чудово гострі і ідеально поєднуються з ситною вечерею з хлібом та пивом. З яблуками та волоськими горіхами ви можете особливо тонко приготувати салат з редьки та забезпечити збалансоване харчування.

Для салату:
250 г редьки, білої
150 г паприки, зеленої
200 г яблука
50 г ядер волоського горіха

Для заправки:
2 ст. Ложки яблучного оцту
3 ст. Ложки яблучного соку
сіль
перець
1 щіпка цукру
2 ст. Л. Рослинного масла
1 ст. Ложка горіхової олії холодного віджиму

Для гарніру:
трохи листя меліси

Очистіть редьку, розріжте уздовж скибочками товщиною близько 0,5 см, потім наріжте паличками довжиною близько 5 см і шириною 0,5 см. Чверть солодкий перець, видаліть держак, насіння і білі перегородки, наріжте чверті навхрест на дрібні смужки. Яблуко вимити і четвертувати, видалити серцевину і нарізати чверті навхрест тонкими скибочками.

Подрібніть ядра волоських горіхів.

Помістіть яблучний оцет, яблучний сік, сіль, перець та цукор у посуд відповідного розміру та розмішуйте, поки кристали солі не розчиняться. Перемішайте обидва типи олії.

Додайте готові інгредієнти салату в заправку в мисці і все перемішайте. Нехай воно крутим протягом 20 хвилин. Приправити ще раз за смаком.

Розкладіть салат і прикрасьте мелісою.

Дізнайтеся більше про рецепти салатів !

Ми приступаємо дуже обережно, відкладаючи рецепти до окремих категорій, таких як безглютенова та безлактозна, але ми не несемо жодної відповідальності. Дякую за розуміння

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

15 хв 15 хв
Важкий середній
Без глютену Без лактози

30 хв 30 хв
Важке світло
Без глютену Без глютену

20 хв 20 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

8 хв 8 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

35 хв. 35 хв
Важкий середній
Без глютену Без глютену

35 хв. 35 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

30 хв 30 хв
Важке світло
Веганський без глютену

60 хв 60 хв
Важке світло
Веганський без глютену

20 хв 20 хв
Важке світло
Веганський без глютену

Рецепти салатів з редьки з пряним і корисним коренем

Чорний, білий або червонуватий: різні сорти редьки надають гострим салатам багато чуття, а також багаті корисними інгредієнтами, такими як вітамін С і калій. В Азії м’яко гострі до дуже гарячих коренів дуже популярні в численних ароматичних стравах. У цій країні вони особливо люблять баварців як тонко нарізану раді на закусочній тарілці. Як і в редисі, гірчичні олії забезпечують унікальний аромат та смак коренеплодів - чим вищий їх вміст, тим пряніший смак редьки. Щоб коріння не надто напружували смакові рецептори, рецепт салату з редьки часто містить балансуючі інгредієнти. Можна використовувати м’які овочі, такі як морква, але також підійдуть яблука, горіхи та салат. З невеликою кількістю цукру в заправці ви також можете успішно послабити пікантність. Оцет і олія або йогурт, вершки або сметана з сіллю і перцем є достатніми додатковими інгредієнтами для приготування салату. Ви можете додати нотку Азії за допомогою імбиру, рисового оцту та кунжутного масла.

Салат з редьки чудово поєднується із ситною вечерею з хлібом, ковбасою та сиром або як легка закуска для теплих страв з м’яса, риби та овочів. Влітку салат може також служити освіжаючим основним блюдом - хрусткий хліб або хрусткі котлети як гарнір забезпечують повноту. Це стосується і нашого салату з волоськими горіхами, ще одного смачного рецепту сирої їжі. Поєднання яблук та овочів також дуже популярне на зимових кухнях: Спробуйте наш рецепт яблучного супу з гарбузом, тофу, імбиром та волоськими горіхами.

Салат з редьки: поради щодо сортів та обробки

Редис буває різних кольорів і форм, але всередині завжди білий. По мірі того, як рік прогресує, пори року темніють і темніють: з березня по вересень доступні легкі редиски з місцевого вирощування, чорна озима редька знаходиться на полиці овочів з жовтня по лютий. Біла кулька-редиска дуже підходить для рецепту салату з редьки. Вони м’які, але все ж пряні на смак і мають м’якшу шкіру, ніж їхні чорні, гарячіші аналоги. Для салату з редьки не потрібно готувати коренеплоди, просто почистіть і очистіть їх від шкірки.

Пряна машина є більш засвоюваною, якщо перед обробкою дати їй просочитися в солоній воді протягом декількох хвилин. Чи будете ви натерти редьку для салату олівцями чи використовувати її у вигляді навпіл скибочок - це, перш за все, питання зовнішнього вигляду. Коренеплоди також можна використовувати як топінг до хліба скибочками. Якщо нарізати товще, запечена кулькова редька має смак. У вигляді салату гострий корінь не слід тримати в холодильнику довше двох днів. За допомогою герметично закритої банки ви гарантуєте, що запах редьки не поширюватиметься в холодильнику.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини