Рецепт шербету з арахісом в домашніх умовах

Щербет з арахісом, домашній рецепт, який буде покроково описаний нижче, багатьом відомий з дитинства. Солодке, солодке, солодке, з великою кількістю арахісу, неодмінно подякує і дітям, і дорослим. Хоча це блюдо належить до традиційної східної кухні, воно не містить інгредієнтів, які б не були доступні. Класичний арахісовий щербет готується з великою кількістю вершкового масла і цукру, тому має високу калорійність.

Що таке шербет?

Слово «шербет» (сорбет або сорбет) має кілька значень. Так називається напій традиційної східної кухні з ягід шипшини, пелюсток троянд, солодки та спецій. Зараз рецепт змінився, і до щербету додають різні фрукти та ягоди, мед та спеції. Крім того, фруктове морозиво або морозиво ще називають сорбетом.

Арахісове масло - це східна солодкість, яка не має нічого спільного з напоями. Це десерт з горіхів і вершків, який нарізають на невеликі шматочки і подають як десерт. За складом та калорійності щербет еквівалентний солодощам, це задовільний та поживний спосіб лікування. За основу сучасні виробники зазвичай беруть згущене молоко.

Рецепти домашньої кухні

Рецепти арахісового шербету в домашніх умовах можуть відрізнятися. Звичайний інгредієнт - фундук, який вживається у великих кількостях. Ви можете купити його вже смаженим або обсмажити на сковороді.

Щербет з маслом

На основі склянки арахісу вам знадобляться ще 3 склянки цукру, 1 склянка знежиреного молока, 100 склянок вершкового масла. Суміш має рідку консистенцію, тому її виливають у велику форму і готову до поділу на шматки.

Якщо взяти більшу форму, делікатес можна нарізати невеликими порціями. Ви також можете покласти його в пластикову пляшку і нарізати скибочками як рулет.

Рецепт шербету з арахісом в домашніх умовах простий, але на це потрібен час. Якщо приготувати суміш вранці, вона повністю охолоне і буде готова до використання в другій половині дня. Готовий щербет, подається з ягодами, фруктовими скибочками та іншими легкими солодощами. Він має насичений смак, на тлі якого шоколадні солодощі можуть здатися несмачними.

Щербет без масла

Кожна господиня сама вирішує, що робити шербет з арахісом. Масло додає десерт до жиру та калорій, але є можливість готувати без олії. Для цього рецепта вам потрібно півкілограма арахісу, склянка молока, 3 склянки цукру, кілька ложок какао і сухого молока в 350 грамах.

Замість сухого молока деякі воліють використовувати суміш для немовлят.

1. Цукор, какао та молоко з’єднують у каструлі та готують на повільному вогні. Суміш слід постійно перемішувати, поки зерна цукру не почнуть карамелізуватися.
   
2. Потім сковороду знімають з вогню і злегка охолоджують до кімнатної температури. Сухе молоко можна заливати лише тоді, коли сироп охолоне до 80 ° C. Разом з порошком весь арахіс засинає, суміш перемішується і виливається у форму.
   
3. Щербет охолоджується до кімнатної температури, потім охолоджується. Потім його виймають з форми і нарізають на порційні шматки. У арахісовий щербет можна додати мед і спеції, а готову тарілку прикрасити цукровою пудрою.

Важко розрахувати точну харчову цінність домашнього горіхового шербету, оскільки кожна господиня використовує різні інгредієнти. Приблизна калорійність арахісового щербету становить 400 Ккал на 100 г, тут він містить близько 5,7 г білка, 13,9 г жиру і 55,2 г вуглеводів.

Смак тендітного горіхового шербету знайомий з дитинства. Його випускали у вигляді ковбас з довгими вершками, з медовим ароматом та в’язкою консистенцією. Існує велика кількість рецептів домашнього шербету з арахісом, які відрізняються один від одного. Вони можуть містити масло, згущене молоко, придбаний ірис, мед, какао та спеції. Він дуже поживний і важкий для солодкості печінки, тому готувати його краще нечасто і їсти невеликими порціями.

---