Рецепт шоколадних трюфелів без цукру

Швидкий, вимагає мало інгредієнтів, без додавання цукру і відмінний. Не потрібно почуватись винним.

300г темного шоколаду з 70% какао 20 мл рідкого крему з 30% жиру 30г розм'якшеного вершкового масла Гірке какао в порошку

Розтопіть шоколад в мікрохвильовці або в пароварці, постійно помішуючи.

У каструлі доведіть рідкі вершки до кипіння, залийте розтопленим шоколадом та розм’якшеним вершковим маслом і енергійно збийте.

Вилийте у форму і дайте постояти кілька годин у холодильнику.

Чайною ложкою візьміть трохи шоколадного тіста, розкачайте його, щоб сформувати кульки, пропустіть їх у гіркий какао-порошок.

Зберігати в холодильнику до моменту дегустації.

Примітка: гіркий какао-порошок можна замінити кокосовим. Це чудово.

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 630 ккал Білок 6,6 г Вуглеводи 24,9 г Жири 51,1 г.