Рецепт смородини з клафуті
17 грудня 2020 р
Клафуті - основний рецепт, як тільки настають сонячні дні. Тож ми пропонуємо вам цей рецепт клафуті з червоної смородини, який ідеально підійде для сніданку в кінці їжі або для його смаку. У складі молока, яєць і трохи борошна все, що вам потрібно зробити - це додати сезонну смородину.
- 500 мл знежиреного молока
- 400 г червоної смородини
- 200 г цукру
- 4 яйця
- 80 г борошна
- маргарин для змащення страви
Час приготування: 40 хв
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Помийте і делікатно облупіть смородину. Змастіть форму для випікання і розподіліть смородину по дну. У миску збийте яйця, а потім обережно включіть борошно, не зупиняючи перемішування, щоб уникнути появи грудочок і додайте щіпку солі.
Поступово додаючи молоко, а потім цукор, добре перемішуючи. Залийте цією сумішшю смородину, а потім випікайте 40 хвилин. Нарешті, посипте торт однією-двома ложками цукру і дайте рецепту смородини клафуті охолонути, перш ніж подавати його на десерт.
Поради
Харчовий коментар: цей клафуті з низьким вмістом цукру можна інтегрувати в дієту для діабетиків, але в помірних кількостях. Звичайно, це доведеться вирахувати з раціону вуглеводів, запланованого на день. Червона смородина є хорошим джерелом мінералів та мікроелементів (особливо калію, кальцію, заліза та селену), а також вітамінів і особливо вітаміну С (40 мг/100 г), як і всі червоні фрукти. Ця група вітамінів має антиоксидантні властивості, що особливо важливо при цукровому діабеті.