Рецепт супу з цвітної капусти для схуднення з ковбасою та грінками хорізо

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 1,5 кг квіток цвітної капусти (свіжі або заморожені)
  • 4 цибулини
  • 2 картоплини
  • 2 ковбаски з зеленню
  • 1 кубик знежиреного курячого бульйону
  • ½ хорізо
  • ½ чайна ложка тертого мускатного горіха
  • ½ чайна ложка прованських трав
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 30 хв

У великій каструлі розтопіть цибулю протягом 2 хвилин на середньому вогні, додавши трохи води. Як тільки воно почне прикріплюватися, додайте 1,25 літра води і запасний куб.

Доведіть до кипіння, а потім додайте квітки цвітної капусти. Тушкуйте 30 хвилин на середньому вогні.

Тим часом наріжте кубиками чорізо невеликими кубиками, а сосиски скибочками. За п’ять хвилин до готовності супу підсмажте їх на антипригарній сковороді, не змащуючи, поки вони не стануть хрусткими

Дрібно перемішайте суп, додайте мускатний горіх, сіль і перець.

Подавати гарячим, з ложкою нарізаної кубиками ковбаси та прованських трав на кожну миску !