Рецепт Світло-імбирна курка

рецепт

Рецепт легкої імбирної курки, приготований з грибами на ґудзиках та білим вином та соєвим соусом. Ось що ми пропонуємо вам цього разу з цією стравою з екзотичними смаками. Ви можете супроводжувати його рисом або каструлею з овочами, щоб завершити це легке блюдо.

Інгредієнти: 4 чол.

  • 20 мл води
  • 100 г свіжих печериць
  • 4 курячі грудки
  • 10 г кукурудзяного крохмалю
  • 1 с. ложка білого вина
  • 1 с. 1/2 чайної ложки соєвого соусу
  • 1 шматок свіжого кореня імбиру
  • солоний перець

Підготовка:

  • Підготовка 15 хв
  • Варка 10 хв

  • Зніміть шкіру з курячих грудок і наріжте їх паличками. Посоліть і поперчіть шматочки. Очистіть корінь імбиру і наріжте його тонкою соломкою. Очистіть і помийте свіжі гриби. Змішайте кукурудзяний крохмаль у 3 ст. ложка води.

    На антипригарній сковороді протріть краплю олії паперовими рушниками, а потім підрум’яніть смужки імбиру, не даючи їм підрум’янитися. Додайте шматочки курки і тушкуйте кілька хвилин. Додайте гриби та 20 мл води. Накрийте кришкою і варіть ще 5 хвилин, поки м’ясо не звариться.

    Технічні ходи

    Потім додати кукурудзяний крохмаль, біле вино, соєвий соус, потім довести до м’якого кипіння, помішуючи, поки соус не загусне. За потреби додайте кукурудзяний крохмаль. Подавайте імбирну курячу трубу гарячою з білим рисом.

    Дієтологія:

    Курка - це нежирне біле м’ясо, яке забезпечує близько 150 ккал на 100 г. Тому його слід віддавати перевагу як частину збалансованого харчування. Дослідження також засвідчило, що, крім переваг цієї лінійки, і користь для здоров’я: заміна червоного м’яса білим м’ясом, особливо курячим, може допомогти знизити рівень холестерину та діабету II типу (часто пов’язаного з незбалансованою дієтою).
    Однак пам’ятайте, що не слід їсти курку з шкіркою: весь жир у м’ясі зосереджений саме там.

    Поради

    Для вибору рису ви також можете віддати перевагу коричневому рису, який багатий клітковиною і повільним цукром.

    Порада від нашого партнера "Les Vins d'Alsace":

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.