Рецепт томатного смузі з цедрою; помаранчевий - Марі Клер

Додати до обраного Жан-Клод Аміель

Практична інформація

• Кількість людей 4
• Час підготовки 15 хвилин
• Час приготування 15 хвилин
• Ступінь складності Легко
• Вартість Недорога

Інгредієнти

• 300 г помідорів
• 1 органічний апельсин
• 3 прості йогурти, що перемішуються
• 50 г цукру
• 1 ст. ложки оливкової олії
• Перець еспелетт
• сіль

Кроки

1. Візьміть апельсинову цедру і вичавіть фрукти (запасіть сік). Наріжте цедру невеликими дрібними паличками. Помістіть їх у каструлю з 15 мл води та цукром і тушкуйте близько 15 хв.
2. Злийте цедру і дайте охолонути. Проваріть помідори 10 секунд, щоб легше їх очистити. Наріжте їх на шматочки, вилучивши якомога більше насіння, і помістіть у блендер з йогуртами, апельсиновим соком, щіпкою чилі та щіпкою солі.
3. Змішайте до отримання однорідної консистенції. Залиште в холодильнику до готовності до подачі. Розлийте смузі у високі склянки, посипте цукатами апельсинової цедри і подавайте з соломкою.

Порада

Вам сподобався цей пікантний рецепт смузі? Спробуйте також наш рецепт смузі із зеленого солодкого гороху.

---