Рецепт Торт з медом та горіхами Торти Рецепти прокоментували

Інгредієнти/склад:

- 400 г ядер волоського горіха,
- 300 г цукру,
- столова ложка вершкового масла,
- 50 г подрібненого печива,
- чайна ложка тертої апельсинової кірки,
- 6 яєць,
- 500 г збитих вершків,
- 2 столові ложки рідкого меду,
- 4 аркуші желатину,
- какао та кольорові цукерки для прикраси.

Підготовка:

Наріжте дрібно 100 г волоських горіхів, розігрійте масло з 50 г цукру, додайте волоські горіхи та цукор. Потім дістаньте його на тарілку (дерев'яне дно) і дайте йому охолонути. Подрібніть решту волоських горіхів і змішайте з подрібненим печивом і натертою апельсиновою шкіркою.

Відокремте білки від жовтків і збийте піну. Розігрійте духовку до 175 градусів С.

Добре змішайте жовтки з цукром, що залишився, і додайте волоські горіхи з печивом та апельсиновою шкіркою, а потім збиті білки. Отримане таким чином тісто виливається в круглу форму (змащується жиром) і випікається близько 50 хвилин.

Злегка змішайте збиті вершки з рідким медом, а потім вставте желатин, розчинений у трохи теплої води. Викладіть на спечену та охолоджену стільницю та прикрасьте цукатами, какао-порошком та кольоровими цукерками.

---