Рецепт торта Сирий морквяний пиріг - ВІДПОВІДАЛЬНО
Морквяний пиріг повинен бути вершковим, насиченим і просто смачним? Це правда, але не означає, що воно також не може бути сирим. І справді здоровий!
Для багатьох найкраще в морквяному торті - це вершкове масло, яке оточує торт. Ще один удар - це соковита внутрішня робота морквяного торта. Чудово, але, на жаль, насправді не здорово. Час від часу ви можете, звичайно, побалувати себе, але як щодо здорової альтернативи, яка не дає вам ні сумління, ні золота?
Британське "Жіноче здоров'я" має чудовий рецепт.
Інгредієнти для сирого морквяного пирога
На 12-15 штук
Для тіста:
225 грам тертої моркви
450 грам подрібнених волоських горіхів (плюс кілька для гарніру)
100 грам родзинок
55 грам фініків
100 грам сушеного кокосового горіха
1 столова ложка насіння соняшнику
хороша риска нектару агави або меду (близько 20 мл)
1 чайна ложка ванільного екстракту
1 чайна ложка кориці
Для крему:
225 грам горіхів кеш'ю
2 столові ложки свіжого лимонного соку
хороший штрих нектару агави або меду
1 чайна ложка ванільного екстракту
Ось як це працює:
1. Помістіть у блендер всі інгредієнти кляру, крім моркви, і перемішуйте, поки вони не стануть трохи липкими, потім додайте моркву і продовжуйте перемішувати, поки не утвориться гарне тісто.
2. Тепер розподіліть його на деко - найкраще заздалегідь застелити папером для випічки, щоб тісто не прилипало. Покладіть щось у холодильник.
3. Для крему просто покладіть усі інгредієнти в блендер і перемішайте, поки не утвориться гарна паста. Потім викладіть їх на тісто і знову поставте все це в холодильник приблизно на півгодини. Коли крем трохи застигне, наріжте пиріг на шматочки і прикрасьте кожен волоським горіхом.