Рецепт - відеоролики з голубців трансільванського виробництва

Це специфічний румунський рецепт.

відеоролики

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

  • Паприка Перець Чабер
  • Паприка
  • Перець
  • Чабер
  • Томатний соус і сметана
  • 1 літр соку квашеної капусти і 1 літр овочевого відвару
  • 750 г яловичого фаршу
  • 250 г свинини меленої
  • 2 яйця
  • 1 дрібно нарізана цибулина
  • 1 велика капуста
  • 250 г рису

Підготовка

Крок 1:

2-й крок:

З’єднайте рис, м’ясо, цибулю, яйця, сіль і перець. Помістіть трохи цієї суміші на кожен аркуш і складіть і згорніть.

Крок 3:

У посуд, захищений від духовки, покладіть на дно, свинячу шкірку (для аромату) та листя капусти, що залишилися. Покладіть на неї рулети, складайте знизу.

Крок 4:

Додати томатний соус, перець, сіль і бульйон і сік квашеної капусти.
Накрити кришкою і варити в духовці протягом години.
Зніміть кришку і варіть акуратно ще 1,5 години.

Порада

Подавати з ложкою сметани на рулетиках.