Рецепти малинового варення від шеф-кухаря

Острівна мрія - малинове варення з бананом, кокосовим молоком та апельсиновим соком

малинове варення

Помістіть малину та консервуючий цукор у велику каструлю, доведіть до кипіння та пюрируйте за допомогою ручного блендера. Додати лимонну кислоту та малиновий сироп, кип’ятити на повільному вогні близько 4 хв. Кількість становить 8 - 9 склянок. Також смакує з замороженою малиною.

Малинове варення з чебрецем та розмарином

Змішайте малину, зберігши цукор і подрібнену зелень, при необхідності коротко пюрируйте. Накрийте кришкою і дайте постояти 3 години в каструлі. Потім повільно довести до кипіння і кип’ятити на повільному вогні 3-4 хвилини. Завжди добре розмішуйте. Негайно у передбачених окулярах

малинове варення

Малинове варення з імбиром і лаймом

Грубо натріть корінь імбиру, очистіть лайми і вичавіть сік. Змішайте імбир з малиною, цедрою лайма, соком і цукром і дайте постояти кілька годин, а потім доведіть до кипіння. Варити близько 4 хвилин. Через сито або лікер

Полуничне та малинове варення

малинове варення

Покладіть малину та консервуючий цукор у каструлю. Доведіть до кипіння протягом шести хвилин при перемішуванні. Наповніть до краю келихи і щільно закрийте їх.

Малинове варення зі смаком Південного моря

Пюрируйте малину в блендері або за допомогою чарівної палички і, за бажанням, процідіть насіння через сито. Подрібніть манго і м’яту в блендері або за допомогою чарівної палички і знову додайте малину. Кокосове молоко u

---