Редька розшукувала плакат, час зростання; Догляд - Plantura
Влітку редис знаходиться у верхній частині меню. Редис також добре росте в саду. Ми показуємо, як виглядають листя і квіти редьки і як правильно доглядати за рослинами.
Редька (Raphanus sativus var. Sativus) знаходиться в списку найпопулярніших літніх овочів. З ботанічної точки зору редька, також відома як редька, належить до сімейства хрестоцвітних (Brassicaceae). Сюди також належать такі види капусти, як брокколі, цвітна капуста та кольрабі.
Профіль редьки: походження, фази росту та властивості
Смачний, трохи гострий бульба дуже добре відомий у цій країні, хоча у нього тут немає особливо давніх традицій. Редька походить з Азії і потрапила до Європи лише в 16 столітті. Завдяки порівняно короткому часу вирощування (від 4 до 8 тижнів залежно від сорту та сезону), хрусткі паростки часто вирощують у саду як до, так і після урожаю або між іншими овочевими культурами, і їх також можна успішно вирощувати у горщиках на балконі.
Залежно від сорту редиска набуває кулясту або довгасто-конічну форму. Крім того, сорти відрізняються своїм кольором, смаком та часом, коли їх найкраще вирощувати. У нашій спеціальній статті про сорти редьки ви можете дізнатись про сорт Raphanus sativus var. Sativus та знайти потрібні вам сорти.
Якщо насіння редьки посіяно, вони проростають протягом кількох днів до тижня, залежно від температури та погоди, і з’являються дві сім’ядолі у формі серця. Після розвитку кореня, осі пагона та сім’ядолей слід вторинний ріст товщини осі пагона. Він зберігає запаси і перетворюється на хрусткий, здоровий бульбу, який ми любимо їсти.
Після завершення фази вегетативного росту рослина редьки переходить у генеративну фазу росту. У цій фазі формуються насіння для розмноження. Клітки кісткового мозку бульб паростків зріджуються для більшої стійкості. Редис стає твердим і неїстівним. Якщо ваша мета не отримати насіння, вам слід уважно стежити за редискою та збирати їх вчасно, перш ніж вони почнуть вистрілювати.
Листя редьки
Після двох сім’ядолей над віссю стебла розвиваються кілька темно-зелених, волохатих листків з неправильно зубчастими краями на тонких черешках. Листя редьки їстівні і дуже здорові завдяки високому вмісту гірчичного масла. Замість того, щоб викидати листя редиски, їх можна переробити на гостре песто або смачний суп, наприклад.
Цвітіння редьки
Якщо температура і посуха занадто високі під час фази росту або якщо стиглі паростки не збирають вчасно, редис стріляє в насіння. Це означає, що на редьці утворюється незліченна кількість біло-рожевих хрестоцвітних квітів. Починаючи з цього моменту, редис є неїстівним для нас, людей, але такі комахи, як бджоли або метелики, знаходять багато їжі в квітах. Після цвітіння утворюються зелені стручки довжиною від 3 до 4 см. Стручки редьки їстівні у свіжому вигляді.
Якщо у вас трохи більше терпіння, ви можете почекати, поки насіння дозріють. Коли ви відкриваєте висушені стручки, з’являються дрібні насіння, які потім можна сіяти знову. Коли закінчиться садівничий рік, ви можете висіяти насіння в приміщенні на підвіконні та зібрати злегка гарячі паростки редьки через кілька днів.
Розмножуйте редис: насіння редьки та ко.
Редис можна вирощувати як в овочевій лапі в саду, так і в горщику на балконі або терасі. Як саме ви займаєтесь посівом насіння редьки, описано в нашій спеціальній статті про посадку редиски.
Порада: Наш набір овочівництва Plantura містить усе необхідне для успішного посіву овочів - включаючи міні-теплицю, горщики, субстрат та насіння для п’яти різних видів овочів.