Регіональні продукти - купуйте розумні продукти

Додому
філософія
- фон
- Бачення та претензія
- Концепція лікування
- Чому мікро+
- Наші цілі
- Для планети
якість
Терапевти
Продукти
Блог+

Сезонні та регіональні: Купівля продуктів з мізками Регіональні товари екологічно чисті, свіжі та, як правило, навіть дешевші, ніж імпортні товари. Ми даємо поради, де купити регіональну їжу та коли які фрукти та овочі в сезон.

Регіональна їжа для сталого способу життя

Ми, німці, любимо подорожувати. І багато з наших продуктів вже здійснили кругосвітню подорож. Наприклад, дитячі банани приїжджають на літаку, полуниця подорожує поза сезоном з Іспанії чи Ізраїлю, а яблука взимку подорожують далеко від Нової Зеландії.

Це не кліматично. А за харчовою цінністю та смаком імпортні товари рідко можуть конкурувати з регіональними продуктами. Той, хто їсть переважно імпортні та промислово оброблені продукти, не тільки позбавляє свій організм важливих мікроелементів, але й виводить їх разом з важливими основними сполуками. Але де я можу придбати біля мене свіжі та регіональні продукти? Щоб полегшити вам шлях до стійкого харчування, ми підготували для вас п’ять порад.

1. Фермерські магазини та щотижневі ринки

Купуйте регіональну продукцію - без машини. Перша адреса для шанувальників свіжості - щотижневий ринок. Тут ви часто знайдете сезонні фрукти та овочі, а також хлібобулочні вироби, м'ясо та ковбасні вироби у багатому виборі від місцевих виробників. Оскільки їжу не потрібно перевозити далеко, вона може спокійно дозріти на місці.

Особливо фрукти та овочі, які прибувають здалеку на кораблі чи літаку, часто відправляються незрілими, щоб вони не доїхали до країни призначення перезрілими або вже зіпсованими. Плоди регіонального вирощування не повинні проходити цей шлях, і, природно, можуть дозрівати набагато довше. Це означає, що регіональні страви з тижневого ринку також мають кращий смак і часто містять більше корисних поживних речовин.

Наша рекомендація: Більшість продавців на ринку не тільки продають власну продукцію, але й купують інші продукти на оптовому ринку. Це також можуть бути регіональні продукти, але це не повинно бути так. Тому найкраще запитати особисто і переконатися, що нібито регіональні овочі не завозяться здалеку.

Якщо ви живете в сільській місцевості, у вас, безумовно, буде фермерський магазин поруч із вами. Ріпа, пастернак, яблука троянди Морінгер - фермерські магазини - це Ельдорадо для любителів традиційних фруктів та овочів. Ті, хто купує регіональну продукцію на велосипеді, також сприяють позитивному екологічному балансу.

2. Супермаркети з регіональною пропозицією

Ви навіть можете знайти деякі регіональні продукти в супермаркеті. Зараз майже всі мережі супермаркетів мають партнерські стосунки з місцевими постачальниками. Будь то торговець картоплею, місцева ферма полуниці або ферми, які продають через магазин свої яблука, груші та місцеві салати.

На Edeka Südwest ви можете впізнати регіональні товари, наприклад, під брендом “Наш дім - справжній та хороший”. Якщо ви хочете точно знати, звідки береться їжа, ви можете точно дізнатися, звідки вона береться, використовуючи QR-код. Позначка "Rewe regional" позначає походження товару на карті Німеччини. Місцевий регіон не обов’язково означає, що їжа надходить з вашої безпосередньої близькості.

3. Додатки для регіональних продуктів

Смартфон зустрічає селеру. Купуючи регіональну продукцію, ви сприяєте місцевим виробникам та уникаєте екологічної шкоди від імпорту. У цьому допомагають такі безкоштовні додатки, як “Frimeo”, “Ab Hof”, “Foodahoo” або “Regio-App” та “Von Daheim” з регіональними провайдерами з Баден-Вюртемберга, які особливо популярні в Баварії. Перевага: за допомогою програми ви також можете знайти корчми, де готують страви з регіональних продуктів. Тож ви можете насолоджуватися регіональними делікатесами під час подорожей. Свіже і смачне.

4. Використовуйте сезонний календар

Яблука з Чилі та квасоля з Єгипту є в супермаркетах майже цілий рік. Але які овочі в сезон? Ті, хто купує регіонально, отримують найсвіжішу якість із сезонними продуктами. Щоб ви могли скласти різноманітне меню, є сезонні календарі для регіональних продуктів. Це підказує, які фрукти та овочі збирають у поточному місяці.

Якщо ви використовуєте цей календар як орієнтир при покупці, ви, як правило, отримуєте регіональні продукти від місцевого органічного землеробства. Продукти не тільки чіткі та свіжі, вони також переконують своєю екологічно чистою енергією та балансом СО2. Часто сезонні овочі навіть дешевші за імпортні товари. Федеральне агентство з питань сільського господарства та продовольства (BzfE) пропонує свій сезонний календар із понад 70 видами фруктів та овочів як безкоштовний додаток.

5. Замовляйте органічну коробку

Органічна коробка, зелена коробка, еко коробка - якщо ви замовите одну з цих пропозицій, регіональні продукти від виробника прийдуть прямо до вас додому. Принцип настільки простий, скільки і стійкий. На додаток до фруктів та сезонних овочів з нашого власного вирощування існує Еко коробки також зі свіжим хлібом від пекаря по сусідству та м’ясом від місцевого фермера. Сервіс доставки особливо бурхливо розвивається в містах. Всього за кілька кліків ви обов’язково знайдете власного постачальника послуг дому та суду.

Регіональне та сезонне - це не все!

Сезонні продукти з регіону є важливим внеском у здорове харчування. А купуючи регіональну їжу, ви активно захищаєте навколишнє середовище. Але ананаси, апельсини та авокадо недоступні від виробників по сусідству. У Німеччині виноградарством займаються не скрізь. Лише близько третини овочів, які ми їмо, надходять із місцевого вирощування. У випадку з фруктами це лише п’ята частина.

Тому регіональність не є рішенням для всього меню. Здоровий спосіб життя - це все, щоб робити покупки більш свідомо. Отже, індивідуальна суміш регіональних продуктів та інших продуктів харчування, бажано із стійкого вирощування.

Для того, щоб покластися на поживну основу від регіональних продуктів, а не до різноманітності нерегіональний Якщо вам доведеться обійтися без рослинних речовин, ідеально підходять дієтичні добавки, такі як мікро + рослинна речовина комплексу. Таким чином ви також можете досягти різноманітних харчових компонентів, які виходять за межі регіональних кордонів.