Ремулад селери

Вегетаріанські закуски

столова ложка

Мені подобається селера ремулад. Це та страва, про яку я забуваю місяцями, а потім одного чудового дня, як і кожні 18 місяців, думаю собі:

Ааааа, але якби я зробив ремелад селери

Моє життя бурхливе, чи не так ?

Коротше кажучи, для цього рецепта я приправила а легкий соус ремулад знайдений на Мармітоні.

Для 4/6 осіб:

і для легкий соус ремулад:

  • 20 мл легких жирних вершків
  • 1 столова ложка майонезу
  • 3 кисло-солодкі соління (або класичні, якщо їх немає)
  • 1 столова ложка каперсів
  • 1 столова ложка петрушки
  • 2 чайні ложки гірчиці Савора (якщо ви не замінили 1 ст
  • надзвичайно міцна гірчиця)
  • 1 чайна ложка міцної гірчиці
  • 1 щіпка солі,
  • 1 щіпка перцю Еспелетт

Подрібніть соління. Вимийте петрушку, обсушіть і подрібніть. Вилийте в миску і додайте всі інші інгредієнти, крім селери. Змішати.

Очистіть селеру від шкірки. Вимийте його, а потім натріть на тертці. Вилийте в салатник, додайте попередньо приготований соус і перемішайте.

Освіжаюче та смачне! Цінують як молоді, так і старі 😉