Рибу не так здорово їсти

Оновлено 20.04.2016 | 12:21 - опубліковано 20.04.2016 | 12:21

рибу

60 мільйонів споживачів виявляють, що риба та інші морепродукти зазнають досить несподіваних та тривожних змін.

Важкі метали у свіжій рибі, не дуже обнадійливі добавки в промислових препаратах. Риба, яка вважається здоровою їжею, є предметом шокового дослідження, проведеного 60 мільйонами споживачів. Сліди ртуті або миш'яку були виявлені в рибі при риболовлі, в консервованому тунці або в деяких суші. У високих дозах ці речовини канцерогенні та токсичні для нервової системи.

Забагато жирних кислот і цукру

Ще одне відкриття: сліди кісток та уламків органів риби були виявлені в продуктах переробки, таких як деякі консерви, а також у простих шматочках філе. Дослідження також виявило наявність занадто великої кількості добавок. Деякі продукти, такі як сурімі, багаті насиченими жирними кислотами, а терріни мають занадто високий рівень цукру. Як і шинка, рибне філе або морські гребінці можуть набрякати водою, щоб збільшити їх масу. Тривожні результати варіюються від простих до подвійних залежно від досліджуваних марок.