Ринки м’ясної худоби ЄС падають
Біля Німецька Минулого тижня ринок яловичини зазнав значних знижок у цінах виробників. Офіційні дані Федерального відомства з питань сільського господарства та продовольства (BLE) будуть опубліковані лише цієї середи, проте цитати Асоціації виробників худоби та м'яса (VEZG) від 19 березня вказують, куди прямує подорож.
Ціна, визначена асоціацією для молодих биків класу R3, за тиждень впала на 26 центів, або на 7,2 відсотка, до 3,36 євро за кілограм забою. У випадку з трохи біднішими биками O3 мінус становив 22 центи, або 6,4 відсотка, до 3,20 євро за кіло. Спад ще сильніше вдарив продавців забійних корів. Їх ціни впали порівняно з попереднім тижнем на тварин вагою 350 кг у торгових класах R3 та O3 порівняно з попереднім тижнем на 40 центів або більше ніж на 13 відсотків; для тварин R3 лише 2,58 євро/кг, а для корів O3 2,53 євро/кг. Крім того, ціна на телицю для забою впала на 22 центи, або на 6,3 відсотка, до 3,25 євро за кілограм.
докладніше на цю тему
Корів і биків м’ясної худоби продовжують втрачати
докладніше на цю тему
М'ясники коронавірусу побоюються продажу
Більш низькі ціни на забій худоби в ЄС
В Європейському Союзі ціни на яловичину, як правило, були слабшими протягом тижня до 15 березня, хоча і не настільки високими, як нещодавно в Німеччині. Погашено відповідно до інформації комісії Молоді бики класу R3 в середньому для держав-членів 361,71 євро за 100 кілограмів СГ; це було на 1,28 євро або на 0,4 відсотка менше, ніж за попередній тиждень. Падіння на 2,1 відсотка було найбільш вираженим в Італії, де на бійнях переробляють менше тварин через боротьбу з подальшим поширенням коронавірусу. Ціни биків також знизились у Швеції, Німеччині, Фінляндії та Данії зі знижками від одного до 1,9 відсотка. Виплати, здійснені м'ясниками у Франції, Австрії та Бельгії, залишалися в основному стабільними. З іншого боку, в Іспанії та Нідерландах доплата становила 0,6 відсотка кожна.
Забій корів для класу O3 середній показник для ЄС становив 283,51 євро за 100 кілограмів SG; це відповідало зменшенню на 0,68 євро або 0,2 відсотка порівняно з попереднім тижнем. Тут також Італія опинилася на вершині «країн, що програли» з мінусом п’ять відсотків. В Австрії, Фінляндії, Швеції та Данії відрахування складали приблизно по одному відсотку. З іншого боку, у Німеччині, Франції та Іспанії ціни на старих корів добре трималися; Угорщина повідомила про найбільше зростання - 4,4 відсотка.
Це також, як правило, було слабшим Забійний ринок телиць, де середня ціна ЄС впала на 1,21 євро або 0,3 відсотка до 369,53 євро за 100 кіло. Виробники в Іспанії, Великобританії, Чехії та Швеції повинні були впоратися зі знижками, що перевищують середні, від 1,3 до 3,0 відсотка. У Німеччині ціна впала на 0,5 відсотка; у Франції та Ірландії він залишився незмінним. З іншого боку, в Австрії продавці телиць на забій отримували на 0,9 відсотка більше грошей.