Різдвяні пекарні Це гарантує успіх вашим печивам ›

Адвент - це час для печива - незалежно від того, ви печете самі або просто отримуєте користь від пристрасті інших людей до випічки. Ми маємо для вас найкращі поради, щоб ви могли робити домашні речі та зберігати свої різдвяні печива якомога довше.

Файли cookie - Огляд статті:

Поради для випічки самостійно

Хто не пам’ятає вишуканого аромату дитинства, коли мами, бабусі чи тітки - а все частіше дядьки, дідусі та татусі надягають фартухи і приступають до роботи. Найпізніше, коли їх власні діти чекають Христа, більшість із них захворіє на випічку ». Щоб все пройшло добре, ми підсумували для вас найважливіші прийоми.

Температура інгредієнтів: Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури - тому своєчасно виймайте інгредієнти з холодильника (за винятком пісочного тіста - його потрібно швидко обробити та охолодити)
Горіхи: якщо ви хочете посилити аромат, коротко підсмажте горіхи та мигдаль на сухій сковороді. Тоді застосовується пункт 1: дайте охолонути до кімнатної температури!
Ніжне тісто: Порада перфекціоністам: якщо заздалегідь просіяти цукор та борошно через тонке сито для волосся, тісто стане ще більш однорідним
Попередньо розігріта піч: Печиво завжди є в духовці, яка попередньо розігріта до передбачуваної температури випікання - інакше час випікання неможливо розрахувати
Нерівномірний розподіл тепла в трубі: Зверніть увагу на нерівномірний розподіл тепла в духовці: можливо, передній ряд ще майже сирий, тоді як задній ряд печива вже досяг цільової консистенції - або навпаки. При необхідності виймайте печиво з духовки поетапно
Глазур: Використовуйте для глазуру кувертюру з високим вмістом какао-масла - вона краще плавиться і легше піддається обробці - не кажучи вже про смак

Поради щодо зберігання

Зазвичай їх штукатурять досить швидко, але деякі повинні прослужити до свят. Як правильно зберігати різдвяне печиво і на що слід звернути увагу при зберіганні різних видів. правильне зберігання пекарня окупається!

Окреме печиво під час зберігання: навіть при відносно невеликих кількостях рекомендується роздільне зберігання - ви відчуєте різницю - і побачите ...
Особливо красиво глазуровані печива важкі: щоб красиві прикраси прослужили якомога довше, розділіть шари бісквіту глазурованого бісквіта шар за шаром папером для випічки - зусилля того варті!
Для зберігання хрусткого печива потрібно сухе місце: або ви посипаєте трохи рису у форму, щоб видалити вологу, або застелите печиво папером для випічки. Таким чином, делікатеси залишаються свіжими протягом трьох-чотирьох тижнів
М'які пекарні: Якщо ви навпаки хочете, щоб пісочне печиво, кокосові горіхи або пряники залишалися м'якими, покладіть шматочок яблука в банку - це виділить вологу. За допомогою цього заходу має бути можливим досягнення терміну придатності до трьох тижнів
Заморозити печиво? Якщо ви насправді є одним із щасливчиків, у яких є залишки печива - так, ви можете заморозити їх максимум на півроку і насолоджуватися ними до кінця літа. Обов’язково використовуйте герметичну тару, тому що хлібопекарня з високим вмістом жиру в іншому випадку прийме сторонні запахи

Підрахуйте калорії:

Спроба схуднути в грудні - це не найкраща розв’язка! Але щоб ви хоча б могли відстежувати, яке печиво «складається» із кількістю калорій, ми створили для вас короткий огляд:

Анісове печиво… 45 ккал
Печиво безе ... 21 ккал
Доміно ... 70 ккал
Кокосові горіхи ... 30 ккал
Пряники, маленькі ... 40 ккал
Картопля з марципану ... 24 ккал
Пряники ... 163 ккал
Спекулу ... 67 ккал
Пісочне печиво ... 50 ккал
Чайне печиво ... 27 ккал
Півмісяці ванільні ... 50 ккал
Зірка кориці ... 90 ккал

Незалежно від того, чи є ви одним із художників, які люблять уроки випічки, звичайними або винятковими пекарями, або тими, хто віддає перевагу дарувати смаколики або просто купувати їх - Різдво без печива просто неможливо!

З нашими порадами ви зможете довго насолоджуватися маленькими смаколиками. Ванільні півмісяці, коричні зірочки, пряники, кокосове печиво, анісове печиво ... насолоджуйтесь ними і насолоджуйтесь солодкими пекарнями якомога довше. І якщо ви берете до серця наші поради щодо правильного зберігання, вам не доведеться з’їдати все печиво одночасно і таким чином тримати свою фігуру під контролем!