Ризик раку молочної залози зростає із споживанням сиру
Оновлено: 02 грудня 2020 р
Пов’язані статті
Сир та ризик раку молочної залози
Сир є молочним продуктом, і молочні продукти вважаються критично важливими з натуропатичної точки зору, особливо коли мова йде про проблеми з кишечником, шкірою (вугрі), проблемами дихання, а також гомо-асоційованим раком (наприклад, раком молочної залози). Ми вже повідомляли про це тут: канцерогенні гормони в молоці та підвищений ризик раку передміхурової залози від молока.
Однак сир - як і всі молочні продукти - офіційно представлений як корисна їжа, особливо тому, що він містить стільки кальцію. І тому ви можете знайти сир майже в кожному готовому меню, будь то гамбургери, піца, тако, салат чи бутерброди - сир є або в ньому скрізь.
Сир та його недоліки для здоров’я
Окрім високого вмісту кальцію, навіть спеціалісти з питань харчування навряд чи можуть подумати про якісь інші переваги для здоров'я, які може забезпечити сир. З іншого боку, можливі недоліки зазвичай виникають як постріл з пістолета:
- Занадто багато солі
- Занадто багато фосфору (серед іншого заважає утилізації магнію)
- До великої кількості жиру
- Канцерогенні гормони
- Фактори росту, які можуть прискорити ріст раку
- Залежно від виду сиру, багато гістаміну та інших біогенних амінів, що несприятливо для гістамінових непереносимостей
- Залежно від виду сиру, багато лактози, що несприятливо для тих, хто не переносить лактозу
- Багато білка, який у чутливих до казеїну людей може призвести до мігрені, респіраторних проблем, сприйнятливості до інфекцій, проблем з травленням, хронічних головних болів та інших. може вести
Споживання сиру продовжує зростати - як і рак молочної залози
Але оскільки багатьом так подобається сир, його споживання постійно збільшується. Тільки в США за останні 40 років кількість споживаного сиру потроїлась. У Німеччині споживання сиру зросло на 2 кілограми сиру на душу населення на рік в період з 2010 по 2015 рік і становило зараз 24,5 кг - а в Швейцарії, країні-виробнику сиру, люди були задоволені тим, що крива споживання сиру піднялася ще на один відсоток з 2015 по 2016 рік.
Нью-Йоркський дослідник та фахівець з профілактики раку, доктор Однак у лютому 2017 року Сьюзен Макканн написала в журналі "Current Developments in Nutrition", що сир може збільшити ризик раку молочної залози. Спочатку це не дивно, адже дієта має великий вплив на ризик раку - а сир давно відомо, що це надзвичайно поганий вибір їжі при раку передміхурової залози, наприклад.
Що стосується молочних продуктів загалом, то попередні дослідження щодо їх впливу на ризик раку були дуже різними та непослідовними. Деякі дослідження показали вищий ризик раку при споживанні молочних продуктів, а інші - ні.
Молочні продукти іноді сильно відрізняються одна від одної. Тому суперечливі результати дослідження не дивні, - кажуть Мак-Кенн та його колеги. - Наприклад, у деяких молочних продуктах є інгредієнти, що підвищують ризик раку, та інгредієнти, що його зменшують.
У будь-якому випадку, цікаво, що сирні фортеці у світі також мають найвищий рівень раку молочної залози.
Чеддер та вершковий сир збільшують ризик раку молочної залози на 53 відсотки
Лікар. Для свого дослідження Макканн порівняла дані 1 941 жінки з раком молочної залози з даними 1 237 жінок без раку молочної залози. Дані надходили з 2003 по 2014 рік.
Він виявив, що жінки, які насолоджувались сиром - особливо чеддером та вершковим сиром - мали на 53 відсотки підвищений ризик раку молочної залози. З іншого боку, жінки, які їли багато йогурту, мали менший ризик раку молочної залози. Останнє, швидше за все, пов’язано не з самим молочним продуктом, а скоріше з пробіотичними бактеріями, що містяться в йогурті.
Звичайно, під час дослідження були враховані інші фактори, які можуть впливати на ризик раку молочної залози (наприклад, вік, ІМТ, гормональний статус, генетична схильність тощо).
Оскільки навіть вчені дотримуються думки, що дієта відповідає за розвиток захворювання принаймні у 30 відсотках усіх випадків раку, особистий ризик раку тепер може бути значно зменшений завдяки розумному вибору їжі.
Зараз стало зрозуміло, що сир не є частиною протиракової дієти. Інші продукти харчування, які також несприятливі, якщо ви хочете захистити себе від раку, це ковбаса, м’ясо, алкоголь, цукриста їжа та готові продукти, які можуть містити канцерогенні добавки.
Ми представили тут продукти, які можуть захистити від раку: Дієта проти раку
Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом
Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.
Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут