Рослинні білки
Білок - одна з трьох родин макроелементів, без яких організм не може жити. В організмі білки відіграють багато ролей, включаючи важливе значення у нарощуванні м’язів, відновленні та зростанні клітин.
Білок можна знайти в багатьох продуктах тваринного походження, таких як м'ясо, риба, яйця та молочні продукти. Але ці макроелементи можуть також складати деякі рослини. Однак ці рослини не є джерелом повноцінного білка на відміну від тваринних джерел. Однак скористатися цим все одно можливо.
МАГНІЙ з високою асиміляцією
Магній є важливим елементом для людського організму, який сприяє кращому фізичному та м'язовому відновленню та бере участь у правильному функціонуванні нервової системи.
Французьке виробництво Natura Force, французький лідер у галузі натуральних та органічних харчових добавок.
З натури черпайте свої сили. 💪 💪 💪
- Комплекс магнію з високою асиміляцією (цитрат + бісгліцинат)
- Унікальна біодоступність, дуже висока концентрація
- Бореться з втомою і стресом
- Сприяє сну і одужанню
- Без шкідливих допоміжних речовин/Франція
- 10% знижка з кодом МУСКУ
Неповні білки
Ми можемо читати це скрізь, рослини не мають повноцінних білків. Щоб це зрозуміти, ви повинні знати, що білки - це сукупність амінокислот. Це амінокислоти, які використовуються організмом після скорочення введених в організм білків. Але існують різні види амінокислот, які діляться на дві групи: незамінні та незамінні. Ті, які називаються важливими, не можуть бути виготовлені організмом, на відміну від несуттєвих.
Тому вони є важливими елементами для організму. Але ці незамінні амінокислоти зустрічаються не скрізь і не обов’язково в достатній кількості. У рослинних білках є не всі незамінні амінокислоти, і тому його називають джерелом неповних білків, на відміну від білків тваринного походження. Зверніть увагу, що соя є винятком і містить усі необхідні амінокислоти, навіть якщо вона трохи бідна метіоніном.
Тому часто доцільно віддавати перевагу тваринного білка для того, щоб мати всі амінокислоти, необхідні організму. Оскільки без повної панелі цих елементів організм страждав би від недоліків. Але ми часто забуваємо, що, використовуючи різні рослинні джерела білка, можна об’єднати всі необхідні амінокислоти. Тому можна їсти без тваринних білків, як це роблять вегани.
Перевага рослинних білків
Отже, ці білки мають основний недолік порівняно з білками тварин. Але вони також мають особливий інтерес - не супроводжуватися жиром.
Дійсно, одним із перших джерел тваринного білка є м’ясо. Однак м'ясо часто супроводжується насиченими жирами, які в надлишку є джерелом збільшення ваги або навіть проблем зі здоров'ям. Проблема може бути однаковою з яйцями, молочними продуктами та рибою.
Тому необхідно бути пильним при споживанні цього виду білка, тоді як з тими, що надходять з рослин, цієї проблеми не існує. Наприклад, сочевиця або горох - це продукти, що містять мало жиру, включаючи дуже мало насичених жирів. Тому його легше споживати.
Існують різні джерела рослинного білка, але деякі з них є кращими, ніж інші. Вчи більше.
Як використовувати рослинний білок ?
Щоб уникнути дефіциту при споживанні рослинних білків, доцільно поєднувати крупи з бобовими. Дійсно, у цих двох джерелах білка не бракує однакової амінокислоти. У випадку зі злаками проблемою є брак лізину, тоді як у зернобобових це швидше метіонін. Одночасно споживаючи ці два типи їжі, ви гарантуєте, що поглинаєте повний профіль амінокислот.
Таким чином, ви можете з’їсти страву, що складається з рису та сочевиці, або сої та рису. Ці асоціації також використовуються в багатьох країнах і були інстинктивно інтегровані в їх культуру, щоб отримати користь від їжі без дефіциту.
Стіл: Продукти, багаті рослинним білком.
Веганський тренд !
Протягом п’ятнадцяти років 100% рослинний спосіб життя набув значного розвитку. Всі говорять про це, і все більше послідовників роблять стрибок і змінюють свій спосіб життя. Світ бодібілдингу та фітнесу не є винятком. Ця веганська філософія все більше наголошується. Любителі чавуну зрозуміли, що веганство не завадить їм досягти своїх фізичних цілей, хоча для цього знадобиться більше зусиль.
Бренди добавок навіть розробили лінійки веганських продуктів та продуктів харчування. Це правда, що ці продукти є зручними, особливо якщо ви перебуваєте в дорозі і не можете отримати або отримати достатню кількість білка. Тож якщо ви хочете зменшити кількість молочних продуктів, сповільнювати роботу сироватки та сиру, ці продукти вам допоможуть.
Рослинні білки та бодібілдинг
На практиці бодібілдинг, визнано два способи використання білків. Одне - це те, що стосується кожного, тобто той, хто практикує, споживає білки в поточній дієті, щоб мати достатню кількість для обслуговування м’язового росту. З цією ж метою деякі споживають білковий порошок, щоб збільшити кількість протеїну, що вживається протягом дня.
Друге можливе використання полягає у вживанні білкових порошків навколо тренувань. Це робиться для того, щоб якомога швидше забезпечити м’язи макроелементами, необхідними для нарощування м’язів. Метою цієї добавки може бути також захист м’язів від деградації під час тренування.
Чи можемо ми використовувати для цього рослинні білки ? Ну так. Тому що навіть якщо вони, можливо, будуть трохи менш ефективними, ніж тваринні білки, рослинний білковий порошок буде виконувати ту саму роль. Для цього доцільно використовувати соєвий білок. Тому що це рослина, яка, як відомо, забезпечує всі необхідні амінокислоти. Але ви також можете споживати суміш рослинних білків, щоб нічого не пропустити.
Стаття змінена 13 січня 2021 року .
Про автора
Спортивний тренер та дієтолог, давній практик бодібілдингу, Стівен є творцем веб-сайту з мускулатури. Він ділиться своїми знаннями та пристрастю.