Розшифруйте етикетки на упаковці, щоб вибрати правильну їжу

упаковці

Ти знав ?

Список інгредієнтів вказує більше, ніж склад.

Для продуктів, що переробляються, перелік інгредієнтів є обов’язковим. Чи знали ви, що вони розташовані від найбільш до найменш рясних, що дозволяє швидко отримати уявлення про склад продукту.

Яйця також мають свою етикетку !

  • Перше число відповідає способу розведення:
    • 0 = органічне землеробство
    • 1 = вільне розведення
    • 2 = наземне землеробство
    • 3 = культура клітини
  • Два літери ідентифікують країну походження (FR = Франція)
  • Остаточний код визначає породу походження

Відповідальне харчування - це добре. Ви все одно повинні добре вибрати свій товар і знати, як інтерпретувати безліч тверджень, обов’язкових чи ні, що містяться на етикетці. Це запевнить вас у походженні продукту, а також дозволить уникнути ризику алергії або харчових отруєнь і дасть вам засоби для збалансування дієти.

Перевірте свіжість продукту та термін придатності

Першим рефлексом, який також є найбільш очевидним при виборі харчового продукту, є перевірити свіжість цього.

На свіжу їжу, не проблема: його зовнішній вигляд свідчить про його стан, листя зелене, не заплямоване, риб’яче око все ще блискуче, плід цілий і зберігає запах, колір м’яса яскравий ...

Для продуктів, що переробляються або упаковуються, лише термін придатності вказане на етикетці або на упаковці допомагає скласти уявлення. Існує два типи термінів:

  • Оптимальний термін використання (DLUO), перед словами " вжити до ", вказує дату, коли органолептичні та харчові якості продукту можуть знизитися, але без будь-якого ризику для здоров'я споживача. Продукт, термін зберігання якого перевищений, все ще може продаватися та споживатися без проблем у межах розумних меж.
  • Термін придатності (DLC) після чого продукт може становити ризик для здоров'я і не може продаватися. Йому передує згадка "Споживати до:".

Купівля місцевих продуктів протягом сезону дозволяє споживачам уникати придбання продуктів, які виглядають свіжими, але провели дні чи навіть місяці в енергоємних холодильних шафах.

Розшифруйте етикетку

Для свіжих продуктів оптом як фрукти та овочі, Франція встановлює маркування, яке визначає:

  • Географічне походження товару: країна, департамент чи муніципалітет
  • Торгова назва: персик, груша, морква ...
  • Сорт: золотистий, бабуся коваль, реінет ...
  • Категорія за якістю: від Екстра для найкращого до категорії 2 для гіршого.
  • Ціна за кілограм.

До якого додається розмір для фруктів або овочів, що продаються в "упаковках", ящиках, пакетах ...

Маркування перероблених харчових продуктів є обов’язковим та відповідає вимогам європейського регулювання.

Він включає три типи інформації:

  • Його посвідчення особи: ім'я, номер партії, списки інгредієнтів, географічне походження, пакувальник, ветеринарний штамп для молочних продуктів, яєць, м'ясних продуктів ...
  • Його безпечне використання: DLC або DLUO, зберігання та використання після відкриття, інструкція із використання ...
  • Її харчові характеристики.

До цієї обов’язкової інформації може бути додана конкретна обов’язкова інформація про продукти, що містять, наприклад, інгредієнти, заборонені при деяких захворюваннях, такі як клейковина та аспартам.

Інші згадки, пов’язані з a сертифікація або відповідність технічним вимогам може зацікавити відповідальних споживачів: серед них логотипи офіційних знаків якості, включаючи логотип органічного землеробства (AB), згадки VPF (французька свинина) або VBF (французька яловичина), що гарантує походження товар споживачам.

Штрих-код надрукований на етикетці також є джерелом інформації про товар. Деякі магазини пропонують оптичні зчитувачі для їх розшифровки, і програми для мобільних телефонів тепер надають ту саму послугу.

Це наголосити на цьому необроблене м’ясо в таці також підлягає обов'язковому маркуванню, що забезпечує його простежуваність. Це повинно включати, як і інші товари, найменування шматка, його вага, ціна за кілограм, ціна нетто, дата упаковки та використання до дати (BBD). До цього було додано з 2000 року номер партії, місце забою та номер ветеринарного дозволу цієї бійні, місце вирубки та номер затвердження переробного заводу. З 2002 року повинні бути додані місця народження та розведення тварини.

Зверніть увагу на упаковку

Для відповідального споживача упаковка є невід’ємною частиною вибору товару. Таким чином, він уникне зайвої надмірної упаковки, вибере біорозкладану упаковку, яку можна компостувати та переробити (скло, папір, картон тощо), і надасть перевагу упаковці навалом або у великій упаковці.

6 думок на тему "Вибір правильної їжі"

привіт, я намагаюся розшифрувати дату споживання на своїх йогуртах: 0810R08: 17 та 0510R, це не дати, і я не знаю, що це означає! Дякую

Дійсно, ці коди не відповідають терміну придатності йогуртів. Це внутрішній номер партії для кожного виробника, тому він відрізняється від однієї компанії до іншої, що є важливим для відстеження продукту.

Інформація про зчитування вашого штрих-коду є неповною; дійсно EAN 13, що починається з 3, походить від французької компанії, але ФРАНЦУЗЬКА продукція, позначена вагою або вагою/ціною з вагою EAN 7 + або EAN 7 +, - це цифри, що починаються з 22/23/24/25
Ціни EAN7 починаються з парного числа, а вага EAN7 - з непарного числа !

Дійсно, важливо вказати, що перші три цифри штрих-коду типу EAN 13 вказують, у якій країні компанія є членом системи. Вони не завжди вказують країну виробництва. Це може бути країна, де знаходиться головний офіс компанії.

привіт, я не знайшов жодної інформації щодо часу, надрукованого на певній упаковці (варення, ...), яка надрукована після (іноді до) D L C? хто дасть мені пояснення, дякую

Здравствуйте,
Час, зазначений на упаковці, не є обов'язковою заявою на маркуванні. Це, швидше за все, система відстеження партії, створена виробником.
Щоб отримати додаткову інформацію про обов’язкове маркування харчових продуктів, ми запрошуємо вас ознайомитись з Регламентом ЄС 1169/2011

Коментарі Скасувати відповідь

Ти знав ?

Список інгредієнтів вказує більше, ніж склад.

Для продуктів, що переробляються, перелік інгредієнтів є обов’язковим. Чи знали ви, що вони розташовані від найбільш до найменш рясних, що дозволяє швидко отримати уявлення про склад продукту.

Яйця також мають свою етикетку !

  • Перше число відповідає способу розведення:
    • 0 = органічне землеробство
    • 1 = вільне розведення
    • 2 = наземне землеробство
    • 3 = культура клітини
  • Два літери ідентифікують країну походження (FR = Франція)
  • Остаточний код визначає породу походження

Корисні посилання

Урядовий портал економіки та фінансів