Рулети з корицею та білою глазур’ю (і веганська версія); Аліментарія

Інгредієнт:

• 1 склянка теплого молока
• 2 1/2 чайної ложки сухих дріжджів
• 2 великих яйця кімнатної температури
• 1/3 пакета вершкового масла кімнатної температури
• 4 1/2 кана фаїни
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 склянки цукрового піску

Для крему:

• 150 грам м’якого вершкового масла кімнатної температури
• 1 склянка коричневого цукру
• 2 чайні ложки порошку кориці
• 1/2 склянки свіжої рідини

Для глазурі:

• 200 грам вершкового сиру
• 1/3 пакета м’якого вершкового масла
• 2 собаки цукрова пудра
• 1 1/2 чайної ложки ванільного аромату

Веганські рулетики з корицею та білою глазур'ю

• 2 чайні ложки веганського масла для змащення круглої форми для запікання

• 2 склянки мигдалевого молока (480 мл), теплого
• Butter кана веганського масла (115 г), розтоплене
• ¼ цукровий очерет (50 г)
• 1 пакет сухих дріжджів або 15 грам свіжих дріжджів
• 5 собак борошна (690 г)
• терта цедра з необробленого лимона
• щіпка солі

Цукровий крем

• 120 грам веганського масла
• 130 грам коричневого цукру
• 2 столові ложки меленої кориці

---