Рулетики з кабачків відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

рулетики

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 ст ложка олії
  • 20 г цибулі
  • Свіжомелений чорний перець
  • Сіль
  • 2 красиві кабачки
  • 60 г Свіжий овочевий сир
  • 1 ст. Ложка подрібнених волоських горіхів

Етапи підготовки

Розігрійте олію на сковороді на сильному вогні, щоб очищена і подрібнена цибуля підрум’янилася, поки тільки не почне підрум’янюватися. Зменшіть вогонь і продовжуйте готувати на повільному вогні протягом 5-10 хвилин. Регулярно перемішуйте за допомогою дерев’яної ложки.

Дайте свіжому овочевому сиру чергу на перець і перемішайте виделкою. Смакуємо, при необхідності солимо, потім додаємо цибулю. Знову перемішайте.

Виріжте дев’ять довгих і товстих кабачкових стрічок за допомогою очищувача.

Покладіть еквівалент половини чайної ложки вершкового сиру та цибулі в кінець стрічок перед тим, як обернути їх. Закріпіть рулети невеликими дерев'яними кирками. Зламайте кінчики, що стирчать. Зберігати в холодильнику. У верхню частину кожного рулету додайте щіпку подрібнених волоських горіхів.

Рецепт, взятий з аперитивів на вечерю без глютену, Frédérique Barral, ed. Жива Земля