Рулетики з креветок та шпинату, рецепти Журнал «ПСИХОЛОГІЇ» Румунія

Прочитайте далі
Шашлик з риби з кокосовим молоком

інгредієнти:

Для рулону:

  • близько 50 г вершкового масла;
  • 125 г шпинату (заморожений), відварений і проціджений;
  • 50 г вищого білого борошна;
  • 300 мл звичайного нежирного молока;
  • 2 яйця, відокремити білки від жовтків.

Для начинки:

  • 250 г сиру маскарпоне;
  • 4 зелені цибулини, дрібно нарізані;
  • 2 сушені помідори, дрібно нарізані;
  • 225 г очищених креветок, варених;
  • сіль і перець за смаком.

Підготовка:

Розтопіть на сковороді масло і додайте шпинат і борошно. Смажте їх протягом хвилини, а потім додайте молоко. Дайте їм варитися, постійно помішуючи, дві-три хвилини.

Зніміть сковороду з вогню і додайте жовтки.

У мисці збийте білки до піни, потім змішайте на сковороді.

Викладіть тісто на прозору фольгу, накрийте його рушником.

Тим часом змішайте сир маскарпоне, зелену цибулю, помідори та креветки.

Додайте начинку. Скрутіть і зв’яжіть харчову фольгу.

Рулет можна подавати з листям салату.

рецепти

Підпишіться на розсилку!

Отримуйте щотижневі ресурси електронною поштою!