Румуни частіше їдять у ресторанах
Ми все частіше виходимо в ресторани і все менше готуємо вдома. Молоді люди, що працюють у корпораціях або сім'ях із напруженим способом життя, все частіше звертаються до ресторану не тільки для фаст-фуду, але й коли йдеться про приготовану їжу. За останні два роки бізнес на місцях подвоївся.
Дієтолог: Піца - це невинна їжа
Румуни багато витрачають на їжу, але її також викидають. Прості прийоми, щоб уникнути харчових відходів
Скандал після того, як ресторани знову закрили
З завтрашнього дня в Бухаресті обмеження: Ресторани та кафе всередині закриті. Маска, обов’язкова біля шкіл
Сигнал тривоги від лікаря: Незабаром ми могли досягти понад 2000 випадків на день
Татару пояснює відновлення роботи ресторанів 1 вересня
Альпініст Алекс Гаван, на межі поранення в горах сміття поблизу Корбанки
Міхай з 3 Sud Est, в реанімації
Автомобіль молдавського комісара, проданий на аукціоні
Щодня для тих, хто обідає в цьому ресторані або замовляє з додатків для доставки, готують сотні меню.
Згідно з дослідженням, 83% румунів були в ресторані за останні півроку, а 60% також користувалися послугами доставки на роботі чи вдома.
"Нам вдається подякувати як корпоративістам, які замовляють особливо в обід, так і сім'ям, які хочуть взяти за дітей, за членів сім'ї якісну їжу та вино та замовлення додому. Частина доставки значно зросла, люди вважають за краще замовляти, і все в Інтернеті збільшилося набагато, набагато ", - говорить Джорджіана Балабан, менеджер ресторану.
"У вас немає часу, як раніше, на зустріч вдома, на гостей, на зустріч з друзями. Тепер ви зобов’язані знайти рішення між двома дуже напруженими робочими періодами, коли можна робити кілька справ одночасно ", - говорить Джордж Бутунойу, консультант Horeca.
За останні два роки ринок вареної їжі подвоївся. У п'яти найбільших містах Румунії, Бухаресті, Тімішоарі, Яссах, Клуж-Напоці та Брашові, ринок ресторанів досяг 14,1 млрд. Лей.
"Тоді ми це просто помітили. Якщо в перший рік ми мали оборот у півмільйона леїв, то в кінці 2020 року ми, мабуть, досягнемо 10 мільйонів леїв, але це головним чином тому, що ми зосередилися на випуску продуктів, які якість ”, говорить Резван Кришан, підприємець.
"Це галузь, яка пропонує все більше і більше унікального досвіду, типи ресторанів або типи закладів, де можна повечеряти, значно урізноманітнилися, і зі збільшенням купівельної спроможності людей вони виходять все більше і більше. і я витрачаю все більше і більше », - говорить Флорін Максим, засновник Інституту культури гостинності.
Румунами в ресторані в середньому залишають 42 леї, тоді як ваучер на доставлену їжу коштує майже 39 лей.