Салат «Ромен» з яловичиною, кукурудзою та овочами Рецепт ЇЖИТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 4,4 мг | (37%) | |
| Вітамін К | 22,1 мкг | (37%) | |
| Вітамін B₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 15,7 мг | (131%) | |
| Вітамін B₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолієва кислота | 121 мкг | (40%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,1 мг | (35%) | |
| Біотин | 13,3 мкг | (30%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 3 мкг | (100%) | більше |
| вітамін С | 143 мг | (151%) | |
| калію | 1,092 мг | (27%) | більше |
| Кальцій | 92 мг | (9%) | більше |
| магнію | 76 мг | (25%) | більше |
| залізо | 5,7 мг | (38%) | більше |
| йод | 5 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 7,2 мг | (90%) | більше |
| насичених жирів | 4,3 г. | ||
| сечова кислота | 217 мг | ||
| холестерин | 77 мг | більше | |
| Загальний цукор | 7 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Замочіть квасолю у воді на ніч.
Вимийте м’ясо, обсушіть, парируйте і наріжте шматочками розміром укус. Очистіть часник і імбир, дрібно наріжте, змішайте з олією і соєвим соусом і маринуйте в ньому м’ясо близько 1 години.
Болгарський перець вимити, розрізати навпіл, серцевину і нарізати невеликими шматочками. Злийте квасолю і варіть її в каструлі з великою кількістю підсоленої води. Злити, загасити і добре процідити.
Вийміть листя з салату, помийте, витріть насухо і зривайте на невеликі шматочки. Промийте кукурудзу над ситом і дайте їй добре стекти.
Дістаньте м’ясо з маринаду і обсмажте все це на гарячій сковороді-грилі. Додайте перець, обсмажте їх також і обсмажте кокосовим молоком. Перемішайте олека самбалу, приправте соєвим соусом і соком лайма, зніміть з плити і дайте трохи охолонути. Змішайте з квасолею, кукурудзою і салатом, розділіть на миски і негайно подавайте до столу.