Салат з холодного хека - легка кухня Єлизавети

Салат з холодного хека

Останній салат, приготований, коли він був ще трохи гарячим. Я дуже люблю холодну білу рибу, але без майонезу !

На 4 особи

16 перепелиних яєць

необов’язково: 4 печені картоплі (насправді у мене залишилося 2 печені картоплі, і я не хотів їх втрачати !)

6 ст. Ложок сиру

сік великого лимона

1 ч. Ложка гірчиці

3 столові ложки ріпакової олії

Паруйте хека або в суді. Підготуйте салат і розділіть його між тарілками. Наріжте огірок дуже тонкими скибочками і покладіть їх на салат.

Варіть «тверді» перепелині яйця близько 5 хвилин, очистіть їх від шкірки і розріжте навпіл. Додайте їх на тарілки з знежиреним хеком (плюс картопля, нарізану кубиками, якщо хочете).

холодного

Змішайте всі інгредієнти для соусу і подавайте збоку, щоб кожен міг виміряти.

можна додати петрушку або цибулю.